|
패스트푸드점에선 손님이 쓰레기를 버려야 할까? 왜 은행창구를 이용하는 대신 현금자동인출기 앞에 줄을 서야 할까? 기술이 발달하고 생활이 합리화될수록 우리가 해야 할 일은 점점 많아진다. 맥도날드화의 주역들은 높은 효율성을 과시하
|
|
|
페스트푸드점의 웰빙메뉴가 고객만족에 미치는 영향“ - INDEX -
서론
1. 맥도날드
1-1. 맥도날드의 기업소개 및 역사
1-2. 맥도날드의 현재상황
1-2. 맥도날드의 재무제표
2. 롯데리아
2-1. 롯데리아의 기업소
|
|
|
패스트 푸드를 현대화하여 국민 식생활 문화를 선도 하는
성장의 기틀을 마련.
1979.10.25 주식회사 롯데리아 법인체 설립 * 초대 대표이사 : 신 준호
1979.10.25 국내 최초 패스트 푸드점 소공점 오픈 (1호점)
1979.10.25 서울 물류센타 설립
1980. 8.12
|
|
|
패스트 푸드점으로 성장시켰던 시대는 이제 지나갔다. 그러나 시대가 바뀌었다고 핵심역량까지 바꾸는 것은, 특히 브랜드 이미지가 강한 기업이 그러기는 매우 위험하다. 이는 이미지 자체를 바꾸려는 시도와 마찬가지이기 때문이다.
그럼
|
|
|
패스트 푸드점으로 성장시켰던 시대는 이제 지나갔다. 그러나 시대가 바뀌었다고 핵심역량까지 바꾸는 것은, 특히 브랜드 이미지가 강한 기업이 그러기는 매우 위험하다. 이는 이미지 자체를 바꾸려는 시도와 마찬가지이기 때문이다.
그럼
|
|
|
부적절한 재가열 및 부적절한 보온저장과 연관됨을 지적, 1993년 Food Code에 HACCP에 기초한 관리방식을 처음으로 소개하면서 급식업소를 포함한 모든 소매시설(retail establishment)에서 HACCP를 적용할 것을 적극 권고하였으며, 1998년 4월에는 A HACCP Pri
|
|
|
FAST FOOD CHAINES 홍보 전략의 방향
최근 웰빙이라는 바람이 불면서 패스트푸드는 국제적으로도 비만이나 성인병 등의 문제로 약간은 위축을 받는 상황이다. 또한 주로 이용하는 것이 돼지고기나 쇠고기로 광우병이나 콜레라 등의 발병으로 소비
|
|
|
패스트푸드 업체의 과다 경쟁심화
- 비만의 급증과 웰빙라이프 스타일 확산
- 기존 외식업체의 시장진출 가능성
- 광우병과 조류독감의 파동
<중략> 1. 패스트푸드 환경분석
(1) 국내 패스트푸드 시장규모
(2) 국내 패스트푸드
|
|
|
판매한 주요 패스트푸드는 역시 햄버거 였다. 반면에 다른 패스트푸드 체인들은 성장을 목적으로 품목 다양화를 모색했으며 현명한 선택으로 시너지 효과를 내며 발전했고 어떤 기업은 무분별한 다각화로 파산하기도 했다. 한 품목의 상품을
|
|
|
패스트푸드점은 고객회전율이 곧 수익으로 직결하므로 카운터 앞의 대기열을 제거하는 것은 매우 중요하다고 할 수 있다.
앞서 본 프로젝트의 목적을 폐기되는 완성품의 수를 줄이는 것으로 한 바 있다. 본 프로젝트에서 제시한 개선안 중 튀
|
|
메뉴펼치기
