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food citizen)이 되어보자.
[참고 문헌]
브라이언 핼웨일, 김종덕 역, 로컬푸드: 먹거리-농업-환경, 공존의 미학, 이후
김종덕, 먹을거리 위기와 로컬 푸드(세계 식량 체계에서 지역 식량 체계로), 이후, 2009
허남혁, 내가 먹는것이 바로나(사람·자
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포장재이다.(본문 63쪽)
4) 의식과 책임을 가진 음식 시민(food citizen)으로서의 첫걸음
로컬푸드는 불합리한 세계식량체계를 재편할 수 있을 만한 다양한 장점을 가지고 있다. 물론 이것을 현실적으로 만들기 위해서는 다양한 노력이 필요하다.
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로컬푸드 운동의 현황과 과제 :농민장터와 CSA를 중심으로.한국사회,12(1),111-133
김현철,정인경,민상기 (2009)로컬푸드(localfood)도입 및 활용을 위한 학교급식 지원체계 탐색적 사례 분석. 관광학연구, 33(5), 99-121
브라이언 핼웨일 (2006)로컬푸드.(김
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식량안보”를 위한 대책으로는 “식량의 재고”로 보다 “식량생산능력의 재고”관리에 지혜가 모아져야겠다. 이를 위해서는 정부가 중요한 역할 을 해야 할 것이다.
<참고문헌>
브라이언 핼웨일, 김종덕 역, 2006, 로컬푸드 : 먹거리-농업
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브라이언 핼웨일, 김종덕 역, 2006, 로컬푸드 : 먹거리-농업-환경, 공존의 미학, 이후
브루스터 닌 저, 안진환 역, 2008, 누가 우리의 밥상을 지배하는가, 시대의창
장지글러, 2010, 왜 세계의 절반은 굶주리는가, 갈라파고스
김한곤, 2009, 식량정책의
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