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것이다. 이제 우리들은 소극적인 구매자에서 벗어나 건강한 먹거리를 위해 의식과 책임을 가진 음식 시민(food citizen)이 되어보자.
[참고 문헌]
브라이언 핼웨일, 김종덕 역, 로컬푸드: 먹거리-농업-환경, 공존의 미학, 이후
김종덕, 먹을거리 위
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농업관련 산업 분야 - 키토산비료
Ⅳ 최고의 방법은 아니지만, 최선으l 방법으로서의 벤처농업
1.우선 생각해야될 전제- 농업은 사라져서는 안된다.
2.그럼 농촌경제 어떻게 살릴 것인가?-농촌에 자본이 들어와야 한다.
3.벤처농업을 통한
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환경 농산물을 적정 수준으로 생산하고 소비하는 로컬푸드시스템도입이 절실하다는 것이다. 1. 책 소개
2. 저자소개
3. 책요약
4. 우리사회에 주는 느낌과 시사점
1) 먹는다는 것은 곧 경제적.정치적.생태적 행위
2) 농업 세계화의 위험?
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농업, 경축 순환형 농업을 구축함으로써 극도로 외부자원에 의존하고 있는 현재의 농업생산구조를 극복할 수 있을 것이다. 따라서 로컬푸드시스템의 확립은 지역의 농산물을 지역에서 먹는다는 소비행위에 머무는 것이 아니라, 지역자원을
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환경 농산물을 먹어야 한다.
3). 가공횟수가 적은 신선식품이 좋다.
4). 발효식품을 많이 먹자.
5). 좋은 물과 양분의 염분을 섭취하자.
6). 채소와 과일등을 많이 섭취하자.
7). 음양이 조화되고 일물 전체식을 생활화 하자.
8). 본인의 체질에
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