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술을 마신다고 하니 상상이 가지 않을 정도다.
4) 프랑스의 꼬냑으로 대표되는 술 브랜디 (Brandy)
브랜디를 주문할대면 꼬냑 한잔 달라고 하는 경우가 많다.
꼬냑은 술의 이름이긴 하지만 원래 프랑스의 한 지방의 이름이다.
브랜디의 어원은
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주류(술) 브랜디
1. 브랜디의 역사
2. 브랜디의 종류
1) 꼬냑(Cognac)
2) 아르마 냑(Armagnac)
3) 프렌치 브랜디
4) 마르
5) 바인브란트
6) 그라파
7) 애플 브랜디
Ⅱ. 주류(술) 와인
Ⅲ. 주류(술) 데킬라
Ⅳ. 주류(술) 혼성주
참고문헌
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유무에 의한 분류
5) 탄산가스 유무에 의한 분류
6) 용도별에 의한 분류
3. 와인의 등급
1) 프랑스
2) 이태리
3) 독일
4) 스페인
5) 포르투갈
6) 우리나라의 와인
Ⅱ. 술(주류) 브랜디
Ⅲ. 술(주류) 보드카
Ⅳ. 술(주류) 진
참고문헌
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소주(燒酒)
브랜디는 넓게는 과실에서 양조·증류된 술이지만, 보통 단순히 브랜디라고 하면 포도주를 증류한 술을 가리킨다.
다른 과실을 증류한 술은 ‘애플 브랜디(apple brandy)’처럼 그 과실의 이름을 앞에 붙인다. 또는 앵두주를 키르시
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술\" 로서 시민권을 얻은 진은 그후 감칠 맛 있는 드라이 진으로 조정되어 현재의 칵테일 베이스로 사용되기에 이르렀다.
드라이진은 호밀이나 옥수수 등의 곡물을 증류한 그렌 스피리츠에 노간주나무 열매와 그 밖의 향미 원료를 섞어 다시
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술 한권에 다 있다. pp. 122~123/ 테킬라(Tequila)
경기대학교 외식조리학과 레포트/ 테킬라의 관하여
바텐더세상
매일경제 2001년 5월 24일자
드링스코리아 02년 10월호
Xpert 도윤섭의 양주이야기
드링스코리아 02년 10월호
몰트 02년 3월호
칵테일나
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