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경력을 고려한 수당지급으로 책임감과 사명감, 주인의식 고취.
2. STP 분석
품질
FRENCH
아웃백
전통성
가격
쎄레노
전문성
제품 포지셔닝 (P)
패밀리 레스토랑 FRENCH
세련되고 편안한 분위기
질 높은 서비스
20대 연인들의 데이트 장소제공
표
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패밀리레스토랑 업계에는 불황이 없다? 이에 대해 일부는 긍정적인 대답을 하는 가 하면 또 혹자들은 단지 타 업계에 비해 불황의 정도가 적은것 뿐이라고 말한다.하지만 지난해 경기불황에도 불구하고 패밀리레스토랑 업체들은 전년대비 평
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ASHLEY 레스토랑의 선정 이유
≪ 그 래 프 ≫
패밀리레스토랑의 불황 속에서도 차별화된 전략으로
지속적으로 성장하는 기업
ASHLEY 레스토랑의 소개
≪ 사 진 ≫
ASHLEY의 방
◆ 이랜드 기업에 소속된 패밀리 레스토랑 형
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경 : 경제발전 ☞ 해외브랜드의 국내 진출
도입 : 1980년대 후반
1) 외식산업의 개요
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외식산업 형태별 분류
≪ 그 림 ≫
외식산업
기업형외식
패밀리 레스토랑
2) FR시장의
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경쟁력에서 살아남기 힘들지도 모른다 갈수록 세분화되고 전문화되는 사회현상에 맞추어 외식업도 소형점포의 전문점이 각광을받고 있는 추세(김밥전문점, 카레전문점, 파스타전문점 등)
6)식생활 새로운 트렌드 출현
쉽게 사고, 쉽게 먹을
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패밀리 레스토랑부분, 매출, 인지도 Ⅰ. 서론 ---------------------------------------- 1
1. 제2장 ‘마케팅 전략’ 전체적 내용 ----------------- 1
2. CJ 푸드빌 - VIPS를 선정한 이유 ------------------ 1
Ⅱ. 본론 ----------------------------------------
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레스토랑 파트너쉽(OSI Restaurant Partnership)이 소유하고 운영하고 있으며 외국에서는 프랜차이즈와 합작투자의 형태로 운영하고 있다.
- 프랜차이즈 계약이란 프랜차이저(franchiser)가 경영노하우에 대한 지도를 하고, 프랜차이지지 및 건물설비의
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패밀리레스토랑 업계의 경우 전년대비24.5%의 성장률을 보이면서 향후 지속적인 성장세를 유지 할 것으로 보임으로서 외 식업계의 전망을 밝게하고 있다. 또한 식생활 문화의 서구화로 인해 쌀소비가 줄어들고 도시 가계지출중 식료품 비중이
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업계평균을 웃돌아 총점 71점으로 3년 연속 패밀리 레스토랑부문 업계 1위의 자리를 지켰다.
윤경숙 기자 sky@pbj.co.kr
<저작권자(c)프라임경제(www.pbj.co.kr). >
※ 참고자료
아웃백 홈페이지
네이버
연합뉴스
프라임경제 서론
본론
1. (
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경영, 백산출판사
김기영, 2008, 메뉴경영 관리론, 현학사
이정학, 2006, 외식사업 경영실무론, 대왕사 외식업체의 메뉴분석
<목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 메뉴에 대해서
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 기능
3. 메뉴의 경향
Ⅲ. 메뉴분석 및
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