|
블랙 초콜릿의 특징
2.1블랙 초콜릿의 개념 및 제조방법
2.2영양학적 측면에서 분석
3.블랙 초콜릿 사장의 발달
3.1 블랙 초콜릿의 등장 및 시장의 확장
3.2 우리나라의 블랙 초콜릿 시장의 현재
4 블랙 초콜릿 시장의 발달이유
4.1 블랙 초콜
|
- 페이지 8페이지
- 가격 1,500원
- 등록일 2008.10.09
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
초콜릿 제조 실습
Ⅰ. 이론 및 원리
1. 향미
2. 반죽 물성
3. 온도 조절
4. 콘칭
5. 블룸
6. 코코아 마스
7. 카카오버터
8. 밀크 초콜릿
9. 다크 초콜릿
Ⅱ. 실습 목표
Ⅲ. 실습 방법
◎재료 및 실습기구
◎실습
|
- 페이지 7페이지
- 가격 1,800원
- 등록일 2013.09.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
특징
4. 라면의 제조과정
1) 배합공정
2) 제면공정
3) 증숙공정
4) 성형공정
5) 유탕공정
6) 냉각공정
7) 포장공정
Ⅵ. 기호식품(기호음식) 초콜릿(초콜렛)
1. Black Chocolate(블랙초콜릿)
2. Milk Chocolate(밀크초콜릿)
3. White Chocolate(화이트초콜
|
- 페이지 20페이지
- 가격 7,500원
- 등록일 2010.04.01
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
방법으로 다양한 업종에서 성공을 거두었다. 어떻게 고객의 마음을 사로잡느냐 하는 것은 정도가 없는 것 같다. 각자 무궁무진한 방법으로 마케팅 전략을 세울 수 있고 얼마나 더 크리에이티브하고 공감할 수 있냐에 따라서 마케팅이 성공할
|
- 페이지 17페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2007.06.07
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
12. 스파이스 커피
13. 스파이스 커피 카푸치노
14. 카페 프리덤
15. 모카 카피엔디
16. 피너츠 커피
17. 아이스 커피
18. 커피 플로트 온 커피
19. 커피샤워
20. 커피 & 밀크쉐이크
21. 블랙 & 화이트
22. 아이리쉬 커피
23. 하와이안 밀크커피
|
- 페이지 16페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2006.04.25
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|