|
차이
6) 카오 차이
7) 류 차이
3. 뎬신
1) 단맛
2) 짠맛
Ⅲ. 중화요리(중국요리)의 역사
Ⅳ. 중화요리(중국요리)의 특징
Ⅴ. 중화요리(중국요리)의 풍속
Ⅵ. 중화요리(중국요리)의 지역별 요리
1. 광동요리
2. 사천요리
3. 상해요리
4.
|
|
|
차문화 연구와 교육에까지 손을 대 의무적으로 여학교에서 일본다도 교육을 실시하였다.
(2) 조선시대에 차가 쇠퇴한 원인
우리나라에서 차가 쇠퇴한 원인은 여러 가지를 들 수 있다.
첫째, 생수(生水) 맛이 좋고, 다음으로 숭늉과 담배, 술
|
|
|
차 -
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 상대복식의 기본형과 특성
2. 삼국시대의 복식
3. 상대복식의 복식 문화적 위치
Ⅲ. 결 론
참고문헌
<함께 제공되는 참고자료파일>
1. 고려시대의 복식.hwp
2. 남북국시대의 복식.hwp
3. 삼국시
|
|
|
음식문화의 고찰
2. 한국음식문화의 특징
3. 전통음식의 상차림 특징
4. 한국의 대표 음식 군
2장 메뉴론
1. 메뉴의 정의
2. 서양메뉴의 종류
3. 메뉴의 특성
3장 한식메뉴 개발
1. 한식메뉴 개발의 의의
2. 한식메뉴 계획의 고려사항
3.
|
|
|
술 이야기, 다할미디어 2009 1. 머리말
2. 술의 기원
3. 한국 술의 역사
1) 고대시대
2) 삼국시대
(1) 고구려
(2) 백제
(3) 신라와 통일신라
3) 고려시대
(1) 고려시대의 대표주
(2) 고려시대에 유입된 외래주
|
|
|
술』(대원정사, 1986)
황수영,『불탑과 불상』(세종대왕기념사업회, 1999)
<논문>
강병희,「고려전기 사회변동과 불탑:11-12세기 불탑의 북방적 영향」, (이대 한국문화연구원 연구원, 2007)
이주형, 장석하,「고려시대 다각다층 석탑에 대한 고
|
|
|
소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지
1) 외식
2) 서구화
3) 가정식사 대용식
4) 한국전통음식
5) 퓨전문화
6) 퓨전의 혼성 문화
7) 다중 문화적 현상
8) 민족 정체성
4. 한식의 우수성
5. 나의 의견
Ⅲ. 결론
참고문헌
|
|
|
문화를 더욱 발전시킬 수 있는 밑바탕이 되는 것이다.
◈ 참고문헌 ◈
마빈 해리스. {음식문화의 수수께끼}. 한길사, 1992.
황문웅. {중국의 식인문화}. 교문사, 1992.
김용환. [문화상대론의 한계와 개고기 식용의 문화비평], {강원인문논총}. 10집,
|
|
|
문화적 특성」,
『신학연 논단 : 김치의 기능성과 산업화(3)』, 2005.
이효지, 「한국의 김치 문화」, 『비교민속학 18집』, 2000.
서적
김만조, 이규태, 이어령 공동집필 『김치 천년의맛-상,하권』,1996.
정대성, 『일본으로 건너간 한국음식』, 200
|
|
|
음식이야기』, <백산출판사>, 2003.
6. 구난숙 외,『세계 속의 음식문화』, <교문사>, 2001. Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 중국 음식 문화에 대한 이해
1. 중국인과 음식에 얽힌 재미있는 이야기
2. 중국 음식 문화의 시대별 개관 시노다 오사무,
|
|
메뉴펼치기
