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비누화 반응에 대해서 분석을 해 보았다.
먼저 생각해 볼 것은 비누란 동물성지방(fat)이나 식물성지방(oil)을 수산화나트륨과 반응하여 생긴 지방산(fatty acid)의 알칼리 염이다. 알칼리는 물에 녹는 염기이고, 염이라는 것은 산과 염기가 반응을
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비누 또는 석유화학 계면활성제로 클랜징폼을 주로 만든다고 한다.
참고문헌
생화학분자생물학회, 지방산, 2019.09.12., http://new.ksbmb.or.kr/
대한화학회, 지방, 2019.09.14., http://new.kcsnet.or.kr/
안전보건공단, 염화나트륨/수산화나트륨/에탄올/증류수
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지방산은 강알칼리와 반응하여 최종 생성물인 지방산염을 생성한다. 이 과정을 ‘중화반응’이라고 한다.
중성지방의 에스터 결합을 알칼리에 의해 가수 분해되어 글리세롤과 지방산-염으로 분해된다. 지방산-염(비누)은 친수성의 카복실기
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비누화 반응은 유지를 강염기와 반응시키게 되면 카르복실기가 떨어져 나오면서 지방산의 염과 함께 글리세롤이 생성되고, 이때 생성되는 지방산의 염이 비누란 사실을 알게 되었다. 1. 서론
2. 비누화 값
3. 비누 제조법
4. 시약 및 도구
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지방산으로 이루어져 있으므로, NaOH를 넣어 비누화 반응을 일으켜 유리지방산염으로 만들어주기 위해 사용된다.
2번째 단계에서 유리지방산에 Methyl 기를 도입하기 위하여 BF3-MeOH을 첨가함으로써 실질적인 메틸에스터화를 시키고, GC장치에 이
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염 ③ 치근염④ 반상치 ⑤ 괴혈병
정답: ④
내분비샘에서 분비되는 호르몬의 설명으로 옳은 것은?
① 갑상선호르몬- 칼슘수치를 조절한다.
② 프로락틴 - 자궁수축촉진
③ 알도스테론 - 순환혈액량 증가
④ 노에피네프린 - 혈관이완
⑤ 코티졸
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