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세분화(Segmentation)
2) 목표시장선정(Targeting)
3) 포지셔닝(Positioning)
(3) 7P's믹스
1) 제품(Product)
2) 가격(Price)
3) 유통(Place)
4) 촉진(Promotion)
5) 과정(Process)
6) 물리적증거(Physical evidence)
7) 직원(People)
4. 성공요인
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소비자의 레스토랑 선택 과정
4. 소비자 선택속성 영향요인
제 3 장 패밀리레스토랑의 현황분석
제 1 절 패밀리레스토랑의 성장배경
제 2 절 패밀리레스토랑의 브랜드 현황
제 4 장 연구설계
1. 연구가설
2. 조사개
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패밀리 레스토랑의 등장 배경
Ⅲ. 현황 및 저해요인
1. 한식 패밀리 레스토랑의 사례분석
가. 우리들의 이야기
나. (주)놀부
다. 해외 진출에 대한 두 업체 비교
2. 해외진출에 성공한 한식 레스토랑 사례분석
3. 외국인의
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레스토랑에 관한 이론적 고찰
제 1 절 패밀리레스토랑의 전반적인 고찰
1.1. 외식산업의 개념
1.2. 패밀리레스토랑의 개념
1.3. 패밀리레스토랑의 분류
1.4. 국내 패밀리 레스토랑 마케팅 유형
1.5. 패밀리레스토랑 선택속성 및 영향 요인
제
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시장의 특징
2. B2B 고객 니즈 세분화
1) 고객관계에 대한 개념
2) B2B 기업의 고객 세분화 필요성
3) 고객 세분화 방향
3. B2B 시장 세분화 사례(L社 사례연구)
1) 기업의 개요
2) 기업 세분화 마케팅 전략
3) 성공요인
Ⅲ.
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시장의 부활과 시사점," 삼성경제연구소.
김양희, 2000, "재래시장에서 패션네트워크로," 삼성경제연구소.
박병수, 2000, "재래시장에 부는 패션몰 열풍," LG주간경제. Ⅰ. 조사배경 및 목적
1. 조사 배경 및 목적
2. 조사 시행방법
Ⅱ. 동
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레스토랑이 되길 기원한다.
참고문헌
· 권창효, 패밀리레스토랑 선택행동과 관여도의 관계에 관한 연구, 세종대학교 대학원 석사학위 논문, 1995
· 김성혁·고호석, 패밀리 레스토랑 이용객의 서비스 품질 속성에 대한 기대와 만족 차이에 관
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패밀리 레스토랑을 중심으로, 숙명여자대학교, 2004
유원필, 이용 동기와 선택속성에 따른 패밀리레스토랑 고객의 만족도 분석, 한국외국어대학교, 2006
정가원, 국제화된 패밀리 레스토랑 시장에서 주요 패밀리 레스토랑의 포지셔닝 연구, 세
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소비자 조사
2. 환경변화의 관찰을 통한 고객 욕구의 파악
3. 반응의 유추를 통한 고객 욕구의 파악
1) 제품에 대한 기대를 검토하라.
2) 제품 수용과정을 관찰하라.
3) 구매의 동기 요인 및 저해 요인을 조사하라.
Ⅳ. 고
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업계 1위고수를 위한 향후전략(제언)
1. 이미지 관리
2. 차별화된 서비스
3. 직원교육의 전문화
4. 타 업체와의 전략적제휴와 이벤트
5. 메뉴와 환경의 변화
6. 광고와 인터넷마케팅 전략
7. 재방문을 위한 충성고객 유지
Ⅷ. 참고문헌
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