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기능식품학, 236~237쪽, 박종철, 효일, 2007
식품가공저장학, 31~34쪽, 김극욱 외3명, 광문각, 2001
식품가공저장학, 50쪽, 김두진 외4명, 지구문화사, 1996
-논문
박기현, 효소를 이용한 식품가공 49(`79.6), 식품공업, pp46~50, 1979
유산균
-책
건강기능식품학
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기능식품학, 236~237쪽, 박종철, 효일, 2007
식품가공저장학, 31~34쪽, 김극욱 외3명, 광문각, 2001
식품가공저장학, 50쪽, 김두진 외4명, 지구문화사, 1996
-논문
박기현, 효소를 이용한 식품가공 49(`79.6), 식품공업, pp46~50, 1979
유산균
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건강기능식품학
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유형을 2가지로 분류한 후, 각각의 특성을 3가지씩 설명하시오.
1) 소아비만
2) 성인비만
6. 가역성 치매의 원인 8가지를 쓰시오.
1) 정상압 뇌수두증
2) 만성 경막하 혈종
3) 뇌종양
4) 우울증
5) 약물 오복용
6) 음주
7) 감염성 질환
8) 내분
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비타민A가 거의 없다)
카로티노이드(특히 베타카로틴):시금치,당근,토마토,호박,귤,감,살구 등 녹황색이 진한
식물성 식품과 김
제 2절 지용성 비타민 -비타민 D
1) 기능
혈중 칼슘농도 조절 및 골격 형성: 소장에서 칼슘흡수, 신장에서 칼슘 재
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유형을 2가지로 분류한 후, 각각의 특성을 3가지씩 설명하시오.
1) 소아비만(지방세포 증식형)
2) 성인비만(지방세포 비대형)
6. 가역성 치매의 원인 8가지를 쓰시오.
1) 우울증
2) 정상압 뇌수두증
3) 만성 경막하 혈종
4) 부적절한 약물 복용
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