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수용성비타민>>
수용성 비타민은 대개 인체에서 조효소로 작용한다. 조효소는 효소가 작용하기 전에 필요한 화학 물질이다. 신체의 모든 대사과정은 실제로 효소에 의해 통제되는 일련의 짧은 반응들의 연속이다. 예를 들어, 글루코오즈
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같은 신경관 결손을 방지한다고 알려졌고 일부에서는 조산의 위험을 줄일 수 있다고 한다. 비타민의 정의
티아민
수용성비타민의 특성
리보플라빈
니아신
판토텐산
비오틴
비타민B6
엽산
비타민B12
비타민C
비타민 유사물질들
수용성비타민 티아민, 비타민의정의 리보플라빈, 수용성비타민,비타민의정의,티아민,리보플라빈,니아신,판토텐산,비오틴,엽산,비타민C,
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수용성비타민 및 지용성 비타민의 종류 및 기능, 결핍증상에 대해서 조사하시오.
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확산을 저지하고, 악액질과 체중감소를 감소시키고, 면역 기관을 증가시키며 건강을 개선시킨다.
참고문헌
기초영양학, 교문사(1999)
식품화학, 문운당(2001) Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 수용성 비타민
2. 지용성 비타민
Ⅲ. 결론
참고문헌
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혈색소 형성작용
-핵산의 대사나 생성관여
빈혈, 식욕부진, 설염, 구강궤양, 설사, 불쾌감, 불면, 기억장애
유아: 뇌기형, 소두증. 정신발육부전
시금치, 간, 두류, 이스트, 푸른잎 채소, 달걀, 과일
● 지용성비타민
수용성비타민
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