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e용액
↓
ascorbic acid 배설량 산출
계산식
실험결과
대상자
1
2
3
4
5
실험 조
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
소변량
(dl)
4(hr)
1.07
2.03
0.44
4.91
6(hr)
2.29
1.10
0.59
3.67
2.19
비타민C
배설량
(mg)
4(hr)
0.72
0.95
93.4
74.5
59.3
39.5
117.8
111.3
6(hr)
0.58
0.67
32.2
61.2
194.3
129.5
151.1
91.4
163.5
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실험 2. 채소 데치기
채소를 데칠 때 빠른 시간에 데쳐내기 위해 데치는 물의 양과 가열온도, 가열시간의 관계를 알아본다.
방법 1) 시금치를 깨끗이 씻어 50g 씩 5군으로 나누어 놓는다.
2) 각각 200g, 300g, 400g, 500g, 600g의 물을 냄비 a,b,c,d,e에 준비
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http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C
- 「분석화학실험의 기본」, 정용순외3명, 2003, p128 < 비타민C의 요오드법 적정 >
분석화학실험
1. 실험목적
2. 실험방법
3. 이론
4. 시약, 장비 조사
5. Data
6. 관찰사항
7. 결과분석
8. 오차분석
9.Reference
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실험에서는 주스안에 들어있는 비타민 C의 질량을 계산하여 보았는데 이것은 실제로 주스에 표기된 것과 얼마나 차이가 있는지 알아보아야 하는데 조교님이 어떤 주스를 사용하였는지 가르쳐주지 않아서 할 수 없었다. 따라서 오차가 얼마인
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실험기구 ⇒ 적정장치(삼각플라스크, 메스 실린더, 뷰렛, 뷰렛클램프, 스탠드, hot plate, 스터링바), 유리막대
실험시약 ⇒ KI(2.005g), 0.3M 황산, 0.1N 티오황산표준용액(0.06624M), 녹말 지시약(3ml), 시판용 비타민-C(28.57ml), KIO3,표준용액(0.00841M,85ml)
실
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