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빙과시장
롯데삼강
- 옛 삼강산업, 1977년 롯데그룹이 인수
- 1963년 출시한 삼강하드
국내 최초로 대량생산빙과제품
- 현재 롯데삼강은 빙과업계에서 매출액 4위
- 대표제품: 1983년에 국내 최초의
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산업화가 가속화되던 60~70년대, 빙과업계는 해태와 롯데삼강이 주도하며 시장을 이끌어 왔다. 이에 빙그레와 롯데제과가 가세하여 이른 바 빅4를 형성하며 빙과류시장을 독점해왔고, 아이스크림의 소비량은 해마다 증가해왔다.
1) 롯데삼
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산업으로 그 진입 장벽이 매 우 높아 신규 기업의 시장진출이 어렵다.
3. 라면 시장의 Player는 농심을 비롯하여 현재 4개 업체에 불과하다.
4. 상위 3개 업체의 M/S는 90%를 점유하고 있다.
5. 담합에 대한 불공정행위는 적발되지 않았지만, 선도 업
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빙과 웰빙산업」 / 한국여가문화학회 연차학술대회논문집 / 서울: 한국여가문화학회
◇ 장순용, 김송희(2003) / 여가활동 유형에 따른 여가만족 및 생활만족 연구 / 한국 여가 레크리에이션 학회지 제24권
◇ 최혜미(2002) / 21세기 식생활 관리 /
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빙과류 제품 손익계산
표 7. 해태 “빙과류 제품” 손익계산서
내역Contents
금액 (만원)
구성비 (%)
매출액
130,000
100
매출원가
90,891
69.92
매출총손익
39,109
30.08
판매비와 관리비
32,580
25.06
급여
5,360
4.12
퇴직급여
955
0.73
복리후생비
949
0.73
수도광열
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