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차지하는 뽕잎 生産費를 줄이기 위해서 省力養蠶 硏究에 주력해 온 것이 지금까지의 養蠶硏究의 큰 흐름이기도 하다. 이 과정에서 뽕나무는 오직 비단실을 生産하는 單食性 昆蟲인 누에의 유일한 飼料植物로서 그 가치를 유지하여 온 것이다
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뽕잎차와 뽕잎발효차의 성분 비교, 한국식품영양과학회
임정호 외 6명(2008), 감잎차와 녹차의 항산화 및 항균 활성 비교, 동아시아식생활학회
최성희(2004), 전통차 허브차 한잔에 담긴 건강 마시기, 중앙생활사
TAMMY SAFI 저, 조응자 역(2009), 건강
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뽕잎양갱을 실험 시간이 끝난 다음 맛 보았다. 역시나 대다수가 양갱이 생각보다 탱탱하지 않다고 했다. 물이 많이 첨가 된 것 같다 즉, 양갱이 입안에 들어가서 그냥 녹아내리는 것 같다는 것이다. 이 점을 개선하기 위해서는 양갱을 만들 때
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뽕잎을 그늘에 말려 썰어 차로써 끓여 먹는데 매일 세 번씩 먹고 또 꿀로 환을 지어 먹기도 한다.
서리 맞은 뽕잎과 약쑥을 같은 양 넣어 물에 삶아 그 물로 목욕을 하면 피부병, 풍병, 사지마비가 풀린다. 매일하면 더욱 좋다.
뽕나무 껍질을
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뽕잎의 영양과 건강 : 뽕잎에는 모세혈관강하물질인 루틴(rutin)과 혈압강하물질인 가 바(GABA)성분, 혈당강하산물인 DNJ 성분이 풍부 하다. 뽕잎은 철분, 칼슘, 섬유질이 풍부하며 콜레스테롤과 중성지질을 떨어트리고, 동맥경화를 예방하고, 뇌
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