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엄선된 한우의 사용으로 고급화
국내 자체 브랜드로서 로열티 지불등의 문제가 없음
이미 사람들 머리속에 고려군으로 포지셔닝
한국인의 입맛에 맞는 메뉴 기업 개요 및 업계 현황
환경분석
문제점
해결방안
기대효과
결론
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레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다.
2. 경쟁자 분석
현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 TGIF와 유사한 패밀리 레스
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분석 및 개선의 네 과정이 반드시 이루어져야 한다.
지금부터는 아시안푸드를 테마로 하는 레스토랑의 창업과 프랜차이즈화를 계획한다는 가정 하에 해당 분야의 핫 레스토랑을 대상으로 하는 벤치마킹을 본격적으로 수행해보자. Ⅰ.
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레스토랑 선호요인에 관한 연구
① 연구목적 및 이론적 배경
② 연구모형 및 연구가설
③ 문헌 고찰(참고문헌)
④ FGI(Focus Group Interview)
⑤ 방문 관찰(인터뷰, 관찰)
⑥ 설문지(예비조사, 본조사)
⑦ 통계분석 및 결과정리
⑧ 결론 및 시
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‘비슷비슷한 편’
차별화 정도 약함 서비스마케팅 이론에 기반한
서비스 산업 분석
상황분석/포지셔닝
상품, 프로세스,인적자원 관리
마케팅믹스
가격관리
프로모션 관리
기존 서비스 문제점 분석
개선 방안 및 제안
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분석
1 거시환경 분석
1.1 경제적 환경
1.2 사회, 문화적 환경
1.3 정치적 환경
1.4 기술적 환경
1.5 인구통계적 환경
1.6 법률적 환경
2 Porter의 산업 환경 분석
2.1 기존 기업간의 경쟁
2.2 신규 진입자의 위협
2.3 공급자의 교섭력
2.4 구매자의
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하는 철저한 위생점검
다양한 메뉴의 샐러드 바
넓은 실내 공간
Weakness
주차공간, 편의시설 부족
정규직이 적어 서비스의 질이 떨어질 우려가 있음 기업 소개와 선정 이유
시장매력도
경쟁자우위
SWOT분석
비판 및 전망
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분석
현재 패밀리 레스토랑업계는 “아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)”와 “빕스”, 그리고 “T.G.I 프라이데이스(이하 T.G.I)”와 “베니건스”가 각각 경쟁을 벌이는 형상으로 매출액(연 매출 1천억원 이상)과 점포수에 있어 이들 4개 업
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의미의 외식이란 가정 외 식생활과 가정 내 외식적 내식까지 포함하는 개념으로 규정하고 있다 1. 서 론
2. 본 론
1). 외식산업의 도입
2). 외식산업의 규모
3). 외식산업의 환경변화 요인분석
4). 패밀리레스토랑 업계동향
3. 결 론
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중, 장기 계획을 발표)
- 2009년 2월 24일 104번째 매장 제주점 오픈 I .OUTBACK STEAKHOUSE 소개
II.자사분석
1. 내부환경분석
2. STP전략
3. 4P 전략
4. SWOT 분석
III. 경쟁사분석 ( TGI / Bennigans / vips )
IV. 결론 : 향후 발전방향제시
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