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글로벌 외식산업 경영
사업 계획서 Report
Concept & 창업
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［Concept］
낮에는 이탈리안 Pasta & Salad Restaurant
밤에는 편안한 마음으로 즐길 수 있는 Classic Bar
［창업 동기］
▶ 변화하는
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시장분석
1인 가구의 급증
현재 1인 가구 비율 : 약 25%
2020년 1인 가구 비율 : 약 30%
1인 가구의 비율이 급속도로 증가하고 있는 추세
1인 가구가 경제에 미치는 영향이 확대되면서 1인 가구가 새로운 소비주체로 부상
전체 가계 소비지출
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사업내용
가. 사업(서비스)명 : 보노보노 비즈니스룸 나. 비즈니스룸 구상도
5. 시장조사
가. 설문지 조사 요약 내용 나. 상권 분석 다. 설문지 전체 자료
6. 서비스 개발 타당성
가. 보노보노 SWOT 분석 나. 전략도출
7. 기대 효과[LIG 직영 강
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레스토랑. 세계의 호텔산업 현황과 전망. 월간 호텔·레스토랑, 1999. 4.
18. 월간 호텔·레스토랑 에이티 호텔 메네지먼트 월간 호텔·레스토랑 2000. 4.
19. Drucker, P. F., Practice of Management. 도시명, 주명, 년도.
20. American Hotel & Motel Association, 1991.
21. Gil
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레스토랑 Yee Bo 가 있어 중국계 사람들과 많은 외국인의 이용도 가능하다. 업장 뒷 골목에는 외국인 주거지역, 도보로 몇 분 거리의 한국 식당을 이용하는 한국인들에게 인지도를 높여주기에 충분한 조건이다. 1. 사업 요약
2. 사업개요
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사업 전략 ……………………………………………
1
(1) 동기 ……………………………………………
1
(2) 현재 시장 분위기 …………………………………
2
2. 사업계획서 ……………………………………………
3
(1) Vision, Mis
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사업 장소 주변의 음식점들에 대한 경쟁사 분석은 잘 되어 있다. 하지만 이 사업의 핵심인 1인이라는 점에 대한 중점적인 경쟁자를 고려하지 못했다. 잠재적인 경쟁상대도 고려했어야 했다. 예를 들어 음식을 배달해 주는 사업과 같이 1인의
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사업계획서 작성법
가람사연구소
2006
F. Robert Jacobs
전략적 운영관리
한경사
2008
Ⅴ. 작성후기
강의시간에 배운 내용을 토대로 레포트를 작성하는데, 이번레포트는 조금 힘든감이 없지 않아 있었다. 교재와 인터넷뉴스, 그리고 다른학교의 관련
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레스토랑이 운영된다. 반면에 기업형의 경우에는 정직원과 인턴사원 그리고 파트타이머 중심의 고학력의 인력들로 구성된다.
> 그레츄레스(Greetress)
Receptionist라고도 하며, 서비스를 보조하며 고객의 영접, 안내 및 환송, 예약을 주 업무로
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사업계획서 요약문
2. 사업목표
3. 시장조사
4. 시장진입 및 성장을 위한 마케팅전략
5. 인테리어 마케팅
6. 메뉴 마케팅
7. 서비스 마케팅
8. 종업원 구성 및 운영계획
9. 위험도 및 특수 고려사항
10. 추정 손익계산서
압축
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