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김치저장고(15평) 총4가지로 모두 저온 창고로 이루어져 있다. ◆ 회사개요
◆ 회사조직
◆ 사업현황
◆ 외식사업부
◆ 단체급식사업부
◆ 식자재 유통사업부
◆ 생산 시설
◆ 위생관리
◆ 사원교육
◆ 김치 사업부
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급식경영학 /교문사/ 양일선, 차진아 지음
단체급식/ 교문사/ 양일선,이보숙,차진아,한경수,채인숙,이진미,
개정판 급식경영학 /지구문화사/ 전세열, 김용식,신동주,유영희,조우균
급식경영학 /신광출판사/ 곽동경 외
참고사이트
http://www.arakor
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사원 내부 교육을 통해 업그레이드 된 회사 이미지 구축에 힘써야 하겠다~~!!!
관광인으로서 잔심어린 서비스를 해야한다는 우리의 신념을 구치념서 이번 과제를 마무리 한다~~*^0^* 1. 단체급식 사업체 선정 배경
2. LG 아워홈 선정 배경
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③식품 혼합시(무치기, 버무리기 등)
반드시 위생장갑 착용
▲ 조리시 중점관리 사항
▲ 식중독 환자 대처 1. 집단급식소에서의 식중독 발생
2. 개인 및 시설 위생관리
3. 식재료 검수 및 준비
4. 조리 및 식중독 발생시 대처 요령
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- 삼성 에버푸드
http://www.hanwhafs.com - 한화 FS사업부
http://www.joins.com - 중앙일보
http://www.ourhome.co.kr - LG 아워홈 1. 탐구 동기 및 주제
2. 단체 급식 사업체 선정
3. 기업의 미시 환경 및 거시 환경
4. 정리 및 전망과 과제
5. 참고 자료
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급식 만족도
3.3 음식의 기호도
4. 통계 처리
제 4장. 연구결과 및 고찰
제 1절. 조사대상자의 일반적 특성
제 2절. 학교급식 만족도
1. 학교급식에 대한 만족도
2. 학교급식에 대한 불만이유
3. 학교급식에서 음식
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본사주소 : (46704) 부산 강서구 평강로 227-11 부산단체급식식자재유통협동조합
결산일자(재무제표 최근
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본사주소 : (46704) 부산 강서구 평강로 227-11 부산단체급식식자재유통협동조합
결산일자(재무제표 최근
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본사주소 : (46704) 부산 강서구 평강로 227-11 부산단체급식식자재유통협동조합
결산일자(재무제표 최근
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관리/화의, 소송계류정보 등 포함)
상호명 : 부산단체급식식자재유통협동조합,부산단체급식식자재유통협동조합
사업자번호 : 606-86-44***
본사주소 : (46704) 부산 강서구 평강로 227-11 부산단체급식식자재유통협동조합
결산일자(재무제표 최근
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유망하다고 판단이 되는 장소의 업주를 만나서 잘애기를 해보심이 좋습니다.먼저 시장조사를 하면서 업주와 자주 얼굴을 보이면서 호감을 사는것또한 포인트 중의 하나입니다. 이때 업주를 만나기전에 주변 시장조사 현황과 자판기 사업의
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유통회사다. 식자재 유통사업은 식당, 단체급식 등을 고객으로 위생과 안전이 보장된 좋은 품질의식자재를 합리적인 가격과 편리한 배송서비스로 제공하는 사업으로서 우수한 품질의 식재료소싱과 가격경쟁력 확보, 보관 및 배송 등의 물류
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유와 사과를 하며 고객들에게 이해시키겠습니다.
85. 급식과 외식의 차이?
급식: 급식은 일정대상자가 있으며, 50명 이상이 되어야 단체급식이 가능하며, 또한 비영리로 이루어 집니다. 메뉴도 고정적이다.
외식: 대상자들이 유동적이다 (가족
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급식실은 학생들이 건강하게 성장하는 데 필수적인 영양과 위생을 최우선으로 하며, '모두에게 안전하고 맛있는 급식'을 제공하는 것을 목표로 한다고 알고 있습니다. 저는 이러한 운영 철학에 깊이 공감하며, 그 뜻을 함께 실현하고 싶습니
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급식 부분에 종사하는 영양사, 조리사, 식자재 납품업자, 학생, 급식지도 교사, 학교장 등을 대상으로 포괄적인 식품위생안전 가이드라인을 배포하기로 하겠다.
세부내용
영양사와 조리사, 식자재 납품업자, 학생, 급식지도 교사 등 학교급
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