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식중독에 걸린 경우, 안정을 취하면 일과성으로 지난다. 그러나 증상이 심한 경우, 체력의 소모도 커, 특히 허약자, 유아나 노인 등에서는 의사의 지시에 따라 적절한 치료가 필요하다.
Ⅷ. 황색포도상구균 식중독의 예방
건강한 사람의 30～50
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식중독을 예방할 수 있다
참고문헌
김동한(1998) : 위생과 식중독, 광문각
김운성 : 미생물과 식품위생, 홍익기술
금종화(2002) : 식품위생학, 문운당
박희옥(2002) : 우리나라 식중독 발생동향에 관한 고찰, 중앙대 의약식품대학원
이광배(2003) : 식
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로, 이 행동을 실천하면 감염성 질병의 70%가 예방가능하다. (손 씻기)
강의식
(PPT)
*질문하고 답하기
식품의약품안전청
http://www.kfda.go.kr/
식중독 예방 대국민 홍보사이트
http://www.kfda.go.kr/fm/index.do
네이버 건강검색 : 식중독 및 장염
http://health
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식중독을 간접경험하자, 사례와 예방방법
김삼현 : 현대인의 건강, 단국대학교출판부
남철현(2001) : 지역사회 보건과 건강증진, 태일사
박종세·김동술 : 꼭 알아야 할 식품위생
식품 미생물학(2005) : 지구문화사
식품 위생학(2005) : 수학사
현대
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예방법이다. 가열조리에 의해 황색포도상구균은 살균할 수 있지만, 본 식중독의 원인독소인 장독소는 파괴되지 않는다. 그러므로 황색포도상구균이 증식하여 장독소를 생산한 후, 가열처리는 식중독예방이 되지 않는다는 점을 인식하여야
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식중독 발생 원인이 다양해지고 있으며, 아직 세균성 식중독이 대부분을 차지하고 있다. 더욱이 세균성 식중독 발생 원인과 예방법에 대해 상당한 연구와 보고가 있음에도 불구하고 이상고온 현상이 계속됨에 따라 살모넬라, 포도상구균, 장
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리하여 각종 연구를 수행할 전문연구기관이 설립되어야 한다. 이러한 연구기관은 방화범죄를 통제, 예방, 수사하는데 유용하게 활용되어 현재의 수준보다 훨씬 높은 범인 검거율 및 방화범죄 감소율을 가져다 줄 것이다.
또 방화 범죄만을 전
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적 관점을 토대로 다양한 자살 위험요인들을 감소하고 보호요인을 강화하기 위한 다차원적인 접근이 필요하다. 이는 Conwell(2004)이 자살을 예방하기 위한 전략으로 예방의 대상에 따라 보편적인 예방(Universal prevention), 선택적인 예방(Selective pre
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예방할 수 있다.
(3) 전화 및 사이버 상담
자살예방을 위한 전화 및 사이버 상담 서비스를 공급하는 기관으로는 한국자살예방협회와 생명의 전화가 있다. 자살예방협회는 사이버 상담을 위주로 하고 있는데 이곳의 상담서비스를 분석한 보고
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예방을 위한 향후 과제로 다음과 같이 제언하고자 한다.
우선적으로 가정에서의 대처과제로, 가정의 인간적 윤리적 교육 기능을 회복하고자녀에 대한 올바른 인성교육이 부모에 의하여 선행되도록 해야 한다. 성적보다 인성을 중요시하는 부
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중부재해예방관리원(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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한국재해예방관리원(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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현장에서 식중독이 끊임없이 발생하고 있는 바, 개별 학교별로 식중독 모의훈련을 실시할 것을 제안하고자 한다.
세부내용
식중독 모의훈련으로 개별 학교는 식중독에 대한 현장대응 역량을 향상시키게 되고, 나아가 식중독 예방을 위해
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의 건강 지키미 역할을 하였습니다. 여름에는 학교와 같이 단체에서 식중독이 많이 일어나는 것을 보며 식중독 예방 캠페인을 하며 식중독 예방법과 비브리오 패혈증에 대해 유인물을 만들어 학생들에게 나누어 주기도 하였습니다. 의학지식
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확인하고 정기적으로 점검합니다.
- 냉장과 냉동의 적정 온도는 몇 도입니까?
냉장은 1~5도, 냉동은 -18도 이하를 유지해야 합니다.
- 식중독을 예방하려면 어떤 점에 주의해야 합니까?
식중독 예방을 위해서는 신선한 식재료 사용, 철저한 개인
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식중독을 예방할 수 있습니다. 또한, 조리 전과 후의 위생 관리도 품질 유지에 매우 중요한 역할을 합니다. 균일한 크기로 자르고, 적절한 비율로 조리하여, 최종적으로 모든 고객이 동일한 품질의 음식을 제공받을 수 있도록 관리하는 것이
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식중독 예방에 힘쓰겠습니다. 병원에서 제공하는 음식의 위생은 환자 건강을 위해 필수적입니다. 그래서 저는 식재료 관리와 조리 과정에서의 위생 관리를 철저히 하겠습니다. 호텔 레스토랑에서 배운 위생 관리 기술을 적극 활용하여 조리
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