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식중독에 걸린 경우, 안정을 취하면 일과성으로 지난다. 그러나 증상이 심한 경우, 체력의 소모도 커, 특히 허약자, 유아나 노인 등에서는 의사의 지시에 따라 적절한 치료가 필요하다.
Ⅷ. 황색포도상구균 식중독의 예방
건강한 사람의 30~50
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식중독을 예방할 수 있다
참고문헌
김동한(1998) : 위생과 식중독, 광문각
김운성 : 미생물과 식품위생, 홍익기술
금종화(2002) : 식품위생학, 문운당
박희옥(2002) : 우리나라 식중독 발생동향에 관한 고찰, 중앙대 의약식품대학원
이광배(2003) : 식
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이 행동을 실천하면 감염성 질병의 70%가 예방가능하다. (손 씻기)
강의식
(PPT)
*질문하고 답하기
식품의약품안전청
http://www.kfda.go.kr/
식중독 예방 대국민 홍보사이트
http://www.kfda.go.kr/fm/index.do
네이버 건강검색 : 식중독 및 장염
http://health.sear
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식중독을 간접경험하자, 사례와 예방방법
김삼현 : 현대인의 건강, 단국대학교출판부
남철현(2001) : 지역사회 보건과 건강증진, 태일사
박종세·김동술 : 꼭 알아야 할 식품위생
식품 미생물학(2005) : 지구문화사
식품 위생학(2005) : 수학사
현대
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예방법이다. 가열조리에 의해 황색포도상구균은 살균할 수 있지만, 본 식중독의 원인독소인 장독소는 파괴되지 않는다. 그러므로 황색포도상구균이 증식하여 장독소를 생산한 후, 가열처리는 식중독예방이 되지 않는다는 점을 인식하여야
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