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습관
- 중국 요리법
- 중국의 주요명절 고유음식
중국의 식사 예절
- 중국음식의 상차림
- 중국의 식사예절
- 중국인들이 손님을 접대할 때 지키는 금기 사항
중국 각 지방의 요리
-사천요리-
-광동요리-
-상해요리-
-북경요리-
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Ⅰ. 중국 소개
1. 자연적 환경
2. 사회적 환경
3. 음식문화의 특징
Ⅱ. 중국의 식사코스 및 예절
1. 중국의 기본적 식사 코스
2. 중국의 식사예절
Ⅲ. 중국의 4대 요리
1. 북경요리
2. 사천요리
3. 광동요리
4.상해요리(남경
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요리의 전형적 특징인 ‘조리법’과 ‘지역요리 계통’특성이 시장 논리와 식품산업화의 필요에 의해 재고 되고 있다는 점이 그 중 하나다. 예를 들면, 4대요리(또는 8대요리)라고 하는 틀이 현재는 사천요리와 광동요리간의 양자구도로 굳어
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요리의 전형적 특징인‘조리법’과 ‘지역요리 계통’특성이 시장 논리와 식품산업화의 필요에 의해 제고 되고 있다는 점이 그 중 하나다. 예를 들면 4대요리(또는 8대요리)라고 하는 틀이 현재는 사천요리와 광동요리간의 양자구도로 굳어
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요리 계통
1) 산동요리계통(山東菜系) : 山東菜, 魯菜
2) 회양요리계통(淮揚菜系) : 江蘇菜, 淮揚菜
3) 사천요리계통(四川菜系) : 四川菜, 川菜
4) 광동요리계통(廣東菜系) : 廣東菜
Ⅳ. 중국의 식사법 및 예절
Ⅴ. 중국의 술문화(음주문
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2eeacd50c3f/ 1.서론
(1)중국요리의 정의
(2)중국요리의 특징
2.본론
(1)중국요리의 지역적 특징
-산동요리
-사천요리
-강소요리
-광동요리
(2)중국 차의 종류
(3) 중국의 술문화
(4)중국의 명절
3. 결론
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요리법
2. 중국의 대표요리
1) 산동요리
2) 사천요리
3) 강절요리
4) 광동요리
5) 북경요리
3. 중국인의 주식과 주요 명절 전통음식
4. 손님접대
Ⅲ. 인도의 음식문화(식생활)
1. 음식 문화의 일반적인 특징
2. 식의 금기와 허용
3. 인
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요리는 재료 특유한 맛과 향을 내기 위하여 한 가지 재료만으로 조리하는 경우도 있지만, 육류·해산물·채소 등 적어도 두 가지 이상의 재료를 함께 섞어 조리하는 경우가 많다. 이는 중용의 중요성을 강조하여 음양의 관계를 서로 보충해주
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*오늘의 키워드: 중용철학/북경요리/상해요리/사천요리/광동요리
**일물전체식(一物全體食): 어떤 재료라도 남기지 않고 전부 먹는 것을 뜻합니다. 예를 들어 생선은 머리부터 꼬리까지, 채소는 잎에서부터 뿌리까지 통째로 먹는 것을 말합니
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사천요리
중국의 서부지역의 요리를 대표함
산악 지대여서 저장식품이 발달
매운 조미료를 사용하여 향과 맛이 강함 중국의 음식문화
북경요리
상해요리
사천요리
광동요리
중국의차
중국의술
중국의 의상문화
치 파오
중국의
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