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산과 알칼리의 중화반응 또는 산화제와 환원제의 산화환원반응에서는 반응물질이 서로 당량 비율로 반응하기 때문에 N농도의 용액이 많이 사용된다.
g당량 - 물질의 당량에 g을 붙인 것을 말한다.
당량(equivalent mass) - 산과 알칼리의 경우는
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산도
다. 지시약
라. Factor
마. 산도/알칼리도
바. 알칼리 생성원소와 산 생성원소
3. Materials & Methods
가. Materials
나. Methods
4. Results & Discussion
가. Results
나. Discussion
<관련 논문>
5. Refernce
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내 분리 될 수 있도록 한다. 소량의 뜨거운 물로 한 번 더 washing하여 거른다.
≪ … 중 략 … ≫
2주차 Home work
1. 산도/알칼리도 구할 때 1/5을 곱해주는 이유?
산도와 알칼리도는 식품 100g을 완전히 회화시켜 얻은 회분
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무기질
1. 칼슘(Ca)
2. 인(P)
3. 마그네슘(Mg)
4. 나트륨(Na)과 염소(Cl)
5. 칼륨(K)
6. 유황(S)
V. 주요 미량 무기질
1. 철(Fe)
2. 구리(Cu)
3. 불소(F)
4. 망간(Mn)
5. 코발트(Co)
6. 아연(Zn)
7. 요오드(I)
VI. 산성식품과 알카리성식품
* 참고
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산 200ml를 넣고 1분 이내 끓도록 온도를 조절한 후 30분간 끓인 다음(황산과 잘 반응하도록 흔들어 주고, 거품이 많을 경우 amyl alcohol 1ml를 첨가한다.) 여과관에 꽂아서 흡입여과 한다. 황산을 완전히 흡입여과한 후 가열된 세척수로 침전물을 떼
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