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산도(알칼리도)를 계산한다. 계산결과가 (+)이면 이것은 식품의 알칼리도(알칼리성 식품), (-)이면 산도(산성 식품)를 나타낸다.
◈ 실험목적
식품의 산도, 알칼리도를 구하고 이해한다.
용액의 조제 및 농도계수 측정 방법에 대하여 이해한
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산성식품>
① 알칼리성 식품 : Na, K, Ca, Mg과 같은 원소들이 많이 함유하고 있는 채소류, 과일 류, 해조류, 감자류, 당근
② 산성식품 : 당질, 지질, 단백질을 많이 함유하고 있는 육류, 어류, 곡류, 달걀,
콩류 등
- 식품의 산도 및 알칼리도는
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알칼리도와 산도, 한국광해관리공단, 2010
ⅱ. 조남지 외 1명, 유기산이 숙면의 물성에 미치는 영향, 혜전대학, 1998
ⅱ. 전주홍, 핵산진단기술의 연구동향, 한국보건산업진흥원, 2005
ⅲ. 장현태 외 1명, 망간촉매를 이용한 메탄의 산화반응, 한국
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알칼리도 세 가지 종류 중 어느 것의 존재 상태에서도 황색을 나타내며, 산의 존재 상태에서는 적색을 나타낸다. 변색은 대개 pH4.5에서 일어난다.
산도(acidity)는 알칼리도를 중화시킬 수 있는 능력을 말하며 즉, 일정량의 시료를 강알칼리의
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산성도가 비정상적으로 낮은 상태, 또는 알칼리도가 높은 상태.
1) 대사성 알칼리증
① 정의
-혈액의 수소 이온 농도가 적어지는 상태. 많은 염기를 정맥 주사 하거나 많은 산성 물질이 몸 밖으로 나갈 때 생길 수 있다.
② 원인
-수소 이온의
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산도조절제
비타민C
산화방지제
탄산칼슘
안정제
젤란검
겔형성제
에스와이 그린에프-8409(프로필렌글리콜, 에틸알콜, 치자청색소, 홍화황색소)
혼합제제
.액상 차, 커피
음료수 품명
원재료 및 함량
식품첨가물
식품첨가물 용도
D-1
검은콩혼
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산성비는 빗물에 황산이나 질산이 섞여 강한 산성을 나타내는 비이다. 빗물의 산도는 수소 이온 농도(PH) 값으로 나타내며, 보통 PH가 5.6 이하인 비를 산성비라고 한다. 대기가 깨끗한 곳에서의 비는 PH 5.6 - 6.5 정도의 약산성을 띠지만, 산업화,
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식품을 피하도록 한다. → 짠 음식이나 딱딱한 음식은 통증을 유발 시킬 수 있다.
휴식 할 수 있는 환경을 제공한다.
필요시 진통제 시럽을 경구투여 하게 한다.
간호수행
① 수술후 첫째날과 8일 후 통증척도로 통증의 정도를 사정하였다.
②
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산성 식품과 알칼리성 식품의 차이를 말하시오.
어떤 선생님이 되고 싶은지 말하시오.
우리나라 교육 제도의 문제점을 말하시오.
의류의 표현적 기능에 대해 말하시오.
장래에 교사가 되었을 때 자신이 모르는 내용을 학생이 질문한다면
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산성 식품과 알칼리성 식품의 차이를 말하시오.
어떤 선생님이 되고 싶은지 말하시오.
우리나라 교육 제도의 문제점을 말하시오.
의류의 표현적 기능에 대해 말하시오.
장래에 교사가 되었을 때 자신이 모르는 내용을 학생이 질문한다면
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산도, 하임 등이 43.9%, 스낵부문의 콘칩, 카땅 등이 23.3%, 당과부문의 미니쉘, 마이쮸 등이 19.6%를 차지하고 있습니다. 그럼 과연 국내 굴지의 제과 업체인 크라운제과가 원하는 인재상은 무엇일까요? 먼저 크라운 제과는 고객은 한 가족이라는
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