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일류화 / 국제화 실현
2) 최상의 고객 서비스 시설환경 조성
3) 브랜드 자산가치의 제 고
4) 전략적 신규사업의 진출
5) 외식사업구조의 최적화
◎조직도 -서울 그랜드 하얏트 호텔-
-홀리데이인 호텔-
-롯데호텔-
-서울 프라자 호텔-
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매니저의 역할 및 호텔 교육변화, 새로운 호텔개념의 출현, 기술적 경영환경 등에 의해 호텔산업구도 재편이 일어 날 것이다.
이와 같이 21세기 호텔경영 전략은 새로운 수익과 성장의 원천을 찾아 끊임없이 변신을 추구하고 있으며 고수익·
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주방 필수품인 도마도 패션상품으로 거듭나고 있다. 기존 나무재질 일변도에서 변화를 줘 주황, 분홍, 연두, 노랑 등 파스텔톤의 화사한 색상으로 20~30대 주부의 인기를 얻고 있다.
롯데백화점 조영제 판촉팀장은 “기왕이면 남과 다른 개성
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자기 색깔을 보여주는 기회를 잡을 수 있고 이를 통해 국내 패션계의 창의적인 인재를 키울 수 있기 때문이다.
이를 위해서는 백화점은 구색 맞추기가 아닌 패션인재 양성에 대한 진지하고 장기적인 비전을 갖추어야 한다. 예를 들어 일본 이
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