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검출
1. 실 험 목 적
2. 배 경 지 식
① 단백질(Protein)
② 확인반응
1) 밀론반응(milon's reaction)
2) 크산토프로테인반응(Xanthoprotein reaction)
3) 뷰렛반응
4) 닌히드린반응(Ninhydrin reaction)
3. 재료 및 기기
1) 기구
2) 시약
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탄수화물 검출 색 변화
Sucrose
Glucose
Starch
음료수
H2O
Benedict\'s Test
파란색
(시료색)
어두운 파란색
파란색
(시료색)
초록색
파란색
(시료색)
Fehling\'s Test
진한파랑색
(시료색)
아랫부분
남색
진한파랑색
(시료색)
아랫부분
어두운
남색
진한파랑색
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검출할 수 있다. starch와 히스티딘에는 단백질이 존재 하지 않기 때문에 황산구리를 떨어 뜨려도 색에 반응이 일어나지 않았다. 닌히드린반응은 아미노산을 검출하는 반응으로, 아미노산에 닌히드린을 가하여 가열하면 청자색으로 발색한다.
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탄수화물, 지질 등에 대해, 검정 및 문헌 조사 해본 것은 나름대로 의미있는 일이라 생각한다.
3. REFERENCE
Concise Encyclopedia-Biochemistry and Molecular Biology 3rd edition, De Gruyrer, 1997
Wallace 1996 Biology The Science of Life 4th edition Harper Collins Collage Publishers
Biochemi
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생물체였다고 생각하는 사람들이 많습니다. 엽록체 속의 그라나는 라멜라 구조라고 하는데, 이것은 엽록체의 두 겹의 막 가운데 안쪽 막, 즉 내막이 속으로 길게 연장되어 겹겹으로 겹쳐져 생긴 구조입니다. 이 라멜라 구조를 보면 마치 동전
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