• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 1,121건

생선요리 일식 퓨전 주점 사업계획서 사 업 의 방 향 ╋━━━━━━━━━━───────── 생선을 이용한 메뉴 개발  ☞ 기존의 횟집이나 초밥집처럼 한가지 메뉴를 주 메뉴로 하는 것이 아니라 생선을 이용한 요리인 회
  • 페이지 28페이지
  • 가격 800원
  • 등록일 2013.07.19
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
생선요리와 육류요리 생선요리의 특성 ━━━━━━━━━━───────── 생선은 육류보다 육질이 연하고 열량이 적으며 맛이 담백하고 소화가 잘 되며, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 건강식으로 선호도가 높
  • 페이지 17페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2011.07.19
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
생기지 않을까 생각된다. Ⅰ. 테이블 매너란 1. 식사 전 2. 식사 중 3. 식 후 Ⅱ. Table D'hote 1. 전채요리에 대한 매너 2. 수프에 대한 매너 3. 생선요리에 대한 매너 4. 야채와 샐러드에 대한 매너 5. 디저트 매너 Ⅲ. 결 론
  • 페이지 11페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2012.11.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
*수프 주요리는 제1코스로 콩소메는 맑게 끓인 수프를 말하고, 포타주는 진한 수프를 의미한다. 치킨이나 쇠고기와 뼈로 만든 부용을 걸러 맑은 것이 콘소메(Consomme)이다 생선 요리 수프 다음에 내놓는 요리로서 바다 생선, 물고기, 갑
  • 페이지 9페이지
  • 가격 1,000원
  • 등록일 2003.11.21
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
코스라 하는데, 때로는 파스타나 리조토를 수프 그릇에 담아 제공하며, 육류, 가금, 생선요리보다 먼저 제공하기 때문이다. 레스토랑에서 세컨드를 주문하면, 그 사람이 퍼스트 코스를 먹은 다음에 세컨드 코스를 만든다. 세컨드 요리를 미리
  • 페이지 11페이지
  • 가격 1,000원
  • 등록일 2004.12.02
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

논문 1건

생선보다는 양고기. 쇠고기. 오리고기로 만든 요리가 발달 하였는데 이 지방 사람들은 특히 강에서 잡은 잉어요리를 아주 좋아한다. 한복진, 항건중 지음, 시공사,2000, 『해외여행가서 꼭 먹어야 할 음식 130가지』pp110 북경을 중심으로 남쪽으
  • 페이지 26페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2007.10.01
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자

취업자료 1건

요리를, 채소 위주로 식사를 선호하는 고객에게는 채소가 많이 포함된 메뉴를 제공합니다. 고객의 피드백을 적극적으로 수집하여, 향후 메뉴에 반영하고, 이를 통해 고객 만족도를 높여나가는 과정이 중요하다고 생각합니다. 24. 스트레스가
  • 가격 3,500원
  • 등록일 2025.01.25
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
top