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서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌, 2004
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
2003한국외식산업연감 - 데이코산업연구소, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사,
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들어가며
1.차이나팩토리 선정배경
2. 차이나팩토리 기업소개
*CJ푸드빌(주) 소개
*차이나팩토리 소개
본론
1.차이나팩토리 설문조사 분석
2. 차이나팩토리 체인점 사례분석
- 시장환경분석과 SWOT분석
- 경쟁사와 비교분석
-STP
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서부에 매장들이 집중되어 있었는데, 맨해튼과 메사추세츠에 매장을 오픈하면서 본격적으로 동부 지역으로의 확대를 진행하고 있다.
(4) 사회공헌활동
뚜레주르의 사회 환원 활동은 약간 다르다. 뚜레주르는 CJ계열사 중 하나로 CJ푸드빌의 제
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서 1위를 하는 빕스가 현재 외국에 진출하지 못하고 있다. 이는 빕스의 샐러드바 형식이나 메뉴가 한국인을 위한, 한국인에 맞는 공략을 세웠기 때문이라고 볼 수 있다. 이에 CJ푸드빌은 국내에서는 빕스의 입지를 더 굳게하는 경영과 함께 변
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서 사용되는 음악은 빕스의 BGM을 만드는 외주업체에 맡겨 빕스에 맞는 음악만을 제공받기 때문에 고객들은 안정적이면서도 고급스러운 분위기 내에서 식사가 가능하다.
(6) People
빕스의 인력관리의 특징은 CJ 푸드빌 아카데미에서 교육을 받
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서 1위를 하는 빕스가 현재 외국에 진출하지 못하고 있다. 이는 빕스의 샐러드바 형식이나 메뉴가 한국인을 위한, 한국인에 맞는 공략을 세웠기 때문이라고 볼 수 있다. 이에 CJ푸드빌은 국내에서는 빕스의 입지를 더 굳게하는 경영과 함께 변
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서도 판매중
2. 유동인구가 많은 아파트 상가에 입지
3. 구매가 신속하고 적극적으로 이루어지는 번화가에 입지
4. 유통구조 체계화, 업계최초로 통신망을 활용한 POS(Point of Sales) 도입
5. 판매정보를 효율적으로 관리, 유통마진을 줄이고, 보
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파트타이머의 비중이 높은 수치라고 할 수 있다.
정사원이 되는 경우는 CJ 푸드빌의 인사제도를 통해서 입사한 경우나 파트타이머 중 추천을 통해 임명이 되는 경우가 있다고 한다. 입사 이후에는 CJ Foodvil Academy에서 교육을 받게 된다. 정사원
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CJ푸드빌 VIPS
1. 소개
(1) 경영 방침
(2) 주요 특징
2. 서비스경영 분석
(1) 핵심 서비스와 부가 서비스
(2) 서비스 전달 시스템
(3) 서비스 품질 관리
(4) 서비스 환경 관리
(5) 내부 고객 관리
제 3 절 리츠칼튼 호텔
- 리츠칼튼
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되는 CJ 푸드빌로 포지셔닝 하였다.
VII 4P 전략
◎ Product
패밀리 레스토랑에서 제품이란 손님들이 먹게 되는 음식이 제품이 될 수 있을 것이다. 하지만 제품 자체만으로 특별한 분위기를 만들어 가기에는 어려움이 많이 있을 것이다. 그래서 제
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