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스타벅스·카페베네(300),할리스커피(10%)
※2011년 5월 기준
- > 가격차이가 크지 않음
3) 할인·적립서비스
구분
할인
적립
리필서비스
스타벅스
SHOW VIP카드·LG텔레콤멤버쉽카드·신한LOVE카드·포스코패밀리카드·KB굿데이카드·국민마이원카드
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서비스 등이 꾸준히 변화, 발전되면서 국내외시장의 기반을 형성해나가고 있다. 최근 부각된 이태리음식점이나 퓨전퀴진보다 역사가 깊은 한국전통음식들은 외식업주들의 끊임없는 연구와 개발을 통해 고객들 입맛에 깊이 각인돼 이들 업종
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커피 시장의 변화와 브랜드 전략: 가성비에서 품질로의 전환\", 한국마케팅학회지, 2023.
- 박상훈, \"커피 전문점의 서비스 품질이 고객 만족도에 미치는 영향: 빽다방과 경쟁사 비교 연구\", 서비스경영학회지, 2024.
- 정민우, \"프랜차이즈 커피
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연구 : 소비자 의 문화적 특성과 확장제품의 Congruity수준의 조절효과를 중심으로」
유희주, 2009, 「커피전문점 이용 동기가 브랜드 태도와 만족도 및 충성도에 미치는 영향에 관한 연구」
은혜원, 2008, 「에스프레소 커피전문점 포지셔닝 전략
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통계적 환경
2) 정치 제도적 환경
3) 사회 문화적 환경
4) 새로운 트렌드
경쟁사 분석
1) 테이크 아웃 & family restaurant
2) 프리미엄 재료를 이용한 품질의 차별화와 서비스
3) 타 경쟁사보다 비교적 높은 시장선점 가치
SWOT 분석
4P
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스타벅스나 할리스 커피 등의 경쟁력을 알아보고 이들 서비스에 대한 고객의 만족도를 알아보아 고객들이 인식하는 서비스를 더욱 잘 알아봄으로써 선두주자들의 서비스 전략에 있어서 한국 기업들에 맞게 벤치마킹을 할 수 있는 부분은 하
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스타벅스 커피 전문점의 서비스 개선을 위한 마케팅 전략/사례연구’
-이영희, 오경남, 김우실, 조강옥- 외식경영연구 5권-1호
http://cafe.naver.com/mnbian.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=184
스타벅스 마케팅 분석
www.istarbucks.co.kr
‘머니투데이(
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연구와 기술적 오류를 최소화시키는 노력을 꾸준히 해야 할 것이다.
<참고문헌>
스타벅스 - 커피 한잔에 담긴 성공신화, 하워드 슐츠, 홍순명 옮김, 김영사,
스타벅스 감성마케팅, 김영한, 임희정, 넥서스,
땡큐! 스타벅스 How Starbucks Saved My
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스타벅스는 모든 직원을 파트너로 생각하며, 선발된 인원들은 커피 전문가 과정을 통해 이론교육과 실무 교육을 받고, 최고의 서비스를 제공하게 된다.
⑥ 품질제일주의, 서비스 및 점포의 차별화로, 단순한 커피 전문점이 아닌 점포의 차별
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커피 한잔에 담긴 성공신화, 김영사, 하워드 슐츠 외
스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀, 비전 코리아, 맹명관 지음
스타벅스 커피 전문점의 서비스 개선을 위한 마케팅 전략/사례연구, 이영희 외, 2002
스타벅스 코리아 인터넷 사이트 www.istarbucks.c
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