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먹거나 어류를 냉동처리하면 감염을 방지할 수 있고. 바다 생선을 포획한 후 즉시 내장을 제거하면 어느정도 유충의 이행을 막을 수 있게 하는게 예방하는 방법 입니다. 1.편형동물
2.선충동물
3.환형동물
*.아니사키스충(고래회충)
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선충
간 생검
씨아벤다졸
구충
대변검사
메벤다졸, 알벤다졸,
피란텔파모에이트
분선충
대변검사, 십이지장 생검, 십이지장흡입액
씨아벤다졸, 메벤다졸,
알벤다졸
회충
대변검사
메벤다졸, 알벤다졸,
피란텔 파모에이트
고래회충
위내시경,
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선충증(Strongylodiasis)
① 병원체 : 분선충(Strongyloides stercoralis), 기생생활과 자유생활기 존재해서 세대교번을 하며, 암컷에만 기생한다.
② 동물 및 인체감염 : 개, 고양이, 여우, 곰, 원숭이에 감염되고 사람은 피부를 뚫고 침입할 때 국소의 염증
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회충, 요충, 편충, 구충, 동양모양선충
2. 흡충류 (중간숙주가 둘)
.간흡충(간디스토마) : 왜우렁이-붕어,잉어
.폐흡충(페디스토마) : 다슬기-게,가재
.횡천(요꼬가와)흡충 : 다슬기-송어,은어
아나사키스충 : 갑각류바다생선 (고래)
3. 조충류 (
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예 제1장 식품위생의 개념
제2장 식품위생과 미생물
제3장 식품의 부패
제4장 식품영업소 위생관리
제5장 위해요소 중점관리제도
제6장 식중독
제7장 전염병, 위생동물, 기생충
제8장 유전자 재조합 식품 (GMO)
제9장 식품첨가물
식품위생학 식품위생과 미생물, 식품위생학의 개념 식품의 부패, , 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품(GMO), 식품첨가물,
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