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시식을 통한 매출의 극대화 방안
1. 제품의 맛에 초점을 두고, 계속적인 신제품 개발과 시장조사가 이루어 져야 한다.
2. 시장세분화를 통해 차별화된 제품을 만들어야 한다.( 여성들이 좋아하는 제품, 직장인만을 위한 제품 등등)
3.
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● 시식코너에 대한 이론적 고찰
● 가 설 설 정
● 1 차 설 문 조 사
● 2 차 설 문 조 사
● 현 장 조 사 (응암동 E마트)
■결 론
● 가설검증 및 소비자행동의 이해
*첨 부
#1. 2차 설문지 / 통계자료
#2. 현장조사 인터뷰 요약.
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설문지
작성한 퀴즈 점수지
5
만들고
먹고
신나고
베트남의 전통음식을 만들며 음식문화를 접한다.
설문지
각조의 완성된 월남쌈과 시식
6
문화속으로 풍덩풍덩
지역사회 내에 어떤 종류의 문화시설이 있는지 학습하고 쉽게 이용할 수 있도록
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시식케 한 후 설문지에 답하게 하는 방식으로 고추장 소스의 소비자 기호도 조사를 실시하였다. 평가인원은 총 50명이었다.
7점 평점법으로 조사한 결과 마늘맛을 강화한 소스제품의 맛이 독특하며 매우 개성적이다는 의견과, 매운 맛을 더욱
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설문지(별첨#1)16번, 17번 문항을 분석한 生生 조개라면의 맛과 기능에 대한 만족도와 구매여부는 아래 <그래프3>, <그래프4>와 같다.
<그래프3> <그래프4>
응답자의 60%가 生生 조개라면의 맛과 기능에 만족하였다. 현재 라면의
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시식행사를 진행했습니다. 당시 이마트 현장에서 저는 갈릭 바게트 맛의 장점을 강조하며 판매율을 높이는데 집중했습니다. 시식행사에서의 업무 성과가 판매액으로 평가됐기에 실질적으로 판매목표 달성을 통해 제가 가진 고객서비스능력
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