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다양한 외식업체중 점포 증가가 눈에 뛰는 디저트 업체 설빙과 호미빙을 SWOT 분석과 STP전략 마케팅 믹스 4P를 통해 정리 해 놓은 것 입니다. 주세 선정 배경
현황
S.W.O.T 분석
S.T.P 전략
마케팅 믹스 4p
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설빙은 전혀 포인트 적립 제도를 가지고 있지 않다. 특히 설빙의 경쟁기업으로 불리는 호미빙의 경우 빙수 한 그릇 당 도장을 한 개 씩 찍어주고 5칸마다 서비스를 주는 정책을 가지고 있다. 그렇다면 설빙의 빙수가 아닌 그냥 빙수가 먹고싶
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설빙 문제점과 개선방안 제시
(1) 문제점
예쁘게 층을 쌓아 올린 빙수는 미각적으로 먹고 싶은 욕구를 자극한다. 하지만 막상 빙수를 먹을 때 잘못 건드리는 순간 층은 무너져 아름다움이 사라지고 그릇이 아닌 그릇주변 바닥으로 떨어지게 된
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인테리어를 우리 전통의 멋과 모던함을 믹스매치하여 설빙만의 스타일을 완성하였다.
설빙의 인기메뉴 중 인절미 토스트를 예를 들면 한국의 전통간식인 인절미와 빵을 결합함으로써 소비자들의 흥미는 물론 흥행에 성공하여 맛으로도 성
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설빙 정선희 CEO는 일본 유학중, 일본에서는 전통 디저트가 고급 먹거리로 전 연령에게 사랑받는 것에 아이디어를 얻어
우리 전통 디저트 고급화 에 관심을 가지게되었다. 1. 설빙 기업분석
(1) 설빙 창업배경
(2) 설빙 제품특성과 성공
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