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요리의 역사
Ⅱ. 프랑스 음식 문화의 특징 및 메뉴의 구성
Ⅲ. 프랑스의 식사 예절
(1)초대 예절
(2)식사 예절
Ⅳ. 프랑스의 대표적인 음식 및 그외의 음식
Ⅴ. 프랑스 서민들이 즐기는 음식
Ⅵ. 프랑스의 포도주, 빵, 치즈
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나라 이웃나라
이원복
김영사
프랑스와 프랑스인
최호열
어문학사
고급 서양 요리
최수근
대왕사 Ⅰ. 서론 -------------------------------------------- 2
Ⅱ. 프랑스의 음식문화의 형성배경 -------------------- 2
Ⅲ. 프랑스지방의 요리특색
1. 일
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세계인의 이목을 사로잡아 보자. 단순한 김치퓨전화만 추구할 것이 아니라 김치햄, 김치치즈, 김치빵 등 김치를 사용한 가공품 개발로 세계인들의 한식에 대한 선입견을 먼저 깨뜨리는 것이 좋다고 생각한다. 각 나라별 입맛을 분석한 종합적
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나라의 전통발효식품에 대한 우수성을 더 깊이 깨닫게 되었고 왠지 모를 자부심이 들었다. 우리의 전통발효식품이 많은 이들로부터 사랑받는 식품이 되었으면 좋겠다는 생각이 든다. 전 세계 어느 곳에서나 우리의 것을 만나볼 수 있는 날이
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