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: 맥주, 소시지 ♣ 식 문화권의 분류 ♣ 국가별 대표적인 식품과 음식 ♣ 세계의 종교와 금기 식품 ♣ 세계 각국의 음식 문화  ※ 아시아   중국,일본,베트남,인도네시아,인도,몽골  ※ 유럽   독일,스위스,이탈리아,프랑스
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세계화요인이 외국인의 한국이미지, 태도 및 상 품구매의도에 미치는 영향, 경희대학교 대학원 박사학위논문, 2008. http://www.hansik.org 1. 한식이란? 2. 한식의 특징 3. 한식의 우수성 4. 한국음식의 세계화와 문화산업 5. 국가별 식문화 세계
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대표적인 음식과 음식문화를 ‘식품영양학’적 측면에서 각각 공통점과 차이점을 비교, 분석하여 설명하시오. (15점) 1) 한국의 음식과 음식문화의 식품영약학적 측면 2) 중국의 음식과 음식문화의 식품영약학적 측면 3) 일본의 음식과
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, 두께가 고르다. 지역적으로 다른 음식습관이 형성 주식에 따른 식생활 문화권의 분류 먹는 방법에 따른 분류 국가별 대표적인 식품과 음식 (한국,일본,중국,인도,터키,미국 프랑스,이탈리아,영국,독일) 세계의 종교와 금기식품
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문화를 형성 다양한 민족이 거주 각 소수 민족 고유의 식생활을 유지 식문화 교류에 의해 식생활의 다양성을 초래 중국의 음식 주식에 따른 식생활 문화권의 분류 먹는 방법에 따른 분류 국가별 대표적인 식품과 음식 세계의 종
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논문 28건

음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01, 127~151(1997) 12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004) 13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230~232, 237~240(1997) Ⅰ서론 1.젓갈의 역사 2.젓갈의 분류 및
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  • 발행일 2008.04.23
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식품학』, 도서출판 효일 김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일 황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사 이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사 조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일
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  • 발행일 2009.02.26
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문화인 것이다. 그만큼 차의 종류도 많고 발전시키고 세계에 알리기 위해 노력한다. 또한 중국인들이 기름진 음식을 먹으면서도 살이 찌지 않는 이유에도 많은 연구에서 차 때문이라는 연구결과가 있다. 우리는 이렇게 중국인의 하나의 습관
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음식 발굴 및 인지도에 관한 연구: 원주시민과 조리인을 대상으로, 『한국식생활문화학회지』, 2003 한억, 향토음식의 개발과 보급, 『식품과학과 산업』, 1994 황혜성, 조선왕조 궁중음식, 궁중음식연구원, 2005 Buitoni, Longinoti, 김민주 역, 드림마
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  • 발행일 2011.12.23
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  • 저자
식품문화연구”, 신광출판사, 1999. 30. 윤숙자, “전통음식의 관광상품화 모색”, 한국논단 10:98-103, 2003. 31. 장은주, 이윤경, 이효지, “전통음식에 대한 식생활행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002 32. 진양호, “메뉴환경관리
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  • 발행일 2008.02.10
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취업자료 69건

문화재들에 관해 배울 때 문화적 가치 외에도 문화재를 측정과 기록하는 단위들에 대해서도 배웠습니다. 그 중 길이에서 시대마다 생각하는 기준이 다른데 같은 이름이라 하여 시대와 상관없이 전부 다 같다고 보장할 수 있는지 의문이 생겼
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세계적인 식품기업으로 발돋움할 ‘한화 호텔 앤드 리조트’의 진정한 인재는 어학능력 구비를 통해 글로벌 기업으로서의 직무에 적합한 인재일 것입니다. 저는 ‘06~’07년간 필리핀 및 뉴질랜드 어학연수를 통해 TESOL과정 수료, TKT자격증을
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  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
음식을 현지에 수입하는 것 이상으로 이유식의 세계화가 시급하다 생각합니다. 우선은 100%한국 고유 음식을 선보이는 것보다 국가별로 현지인의 음식문화와 입맛을 철저히 분석하여 그에 맞는 이유식을 제조하여 음식문화를 개발하고자 합
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  • 직종구분 일반사무직
식품) 관심 가지게 된 계기와 해당분야의 향후 전망 약 20개월간의 중국 생활 동안 10개의 도시를 여행하며 한국에서 보기 힘든 중국 상품, 음식 등을 많이 접할 수 있었습니다. 다양한 가공된 음식을 편리하게 먹을 수 있어 생활에서의 편리함
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  • 직종구분 무역, 영업, 마케팅
세계 시장이 국내 문화를 가지고 성공한다는 것은 어려운 것이라 생각합니다. 하지만 지금 OOO그룹이 임하고 있는 제빵, 제과 분야는 세계적으로도 이미 주식으로 이용하고 있는 경우도 많으며 세계적으로 공통적인 음식이자 식문화가 되었습
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