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음식만큼 웰빙에 적합한 음식도 없을 것이다. 조상의 슬기와 지혜가 담겨있는 한국음식의 전통을 질적으로 계승, 발전시키고 우리의 음식을 세계에 알리는 것은 우리에게 주어진 과제이다. 한국음식의 세계화를 위해서 지금부터라도 우리는
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음식문화의 해외진출에 정부의 지원 예로는 태국음식 세계화 프로젝트 가 있다. 이 프로젝트는 태국 인이 많이 모이는 곳만 찾아다니는 전략보다는, 식당을 통해서 아시아의 태국이라는 나라를 이해시키려는 태국 문화를 동반했다는 것이었
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의미하는 ‘arm’이라는 표현을 사용한다는 점이다. 즉, 전통음식을 외국어로 표기 할 때 반드시 외국인이 사용하는 표현들을 이해하여 병기해야 한다. 이러한 노력 없이는 전통음식의 세계화를 하는데 큰 장애가 된다. 고유한 음식에 담긴 의
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음식을 떠올리면 지역까지도 자연스럽게 연상할 수 있는 지역의 대표 전통 음식이 있어야 한다는 것이다.
9. 결론
위에 제시한 세 가지 외에도 한식의 세계화를 위한 개선방안으로 한식의 조리법 번역 및 국내외국인용 조리서 발간, 한식 세계
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음식의 세계화 가능성
① 웰빙음식으로 인정받은 다양한 먹거리
② 다양한 색채와 정성이 담긴 요리법
③ 외국인의 이목을 끄는 한상 차림식 문화
3.문제점과 해결방안
ⓛ 외국인의 입맛을 고려하지 않은 자극적인 향과 맛
② 표준화 되
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음식에 대한 대학생들의 인지도 및 기호도에 관한 연구, 한국조리과학지, 9(2), 2003
박순자, 한국 향토음식 관광 상품화 방안 및 세계화 전략에 관한 연구, 초당대학교 산업대학원 석사학위논문, 2009
박영선, 한산도 지역의 향토음식과 금기식품
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음식물 쓰레기의 분리수거이며, 종업원과 경영주의 환경의식 고취는 정부차원에서 교육이 이루어져야 할 것으로 사료된다.
참고문헌
1. 단행본
1. 강주열, 강희준, “벤치마킹을 통한 한국음식의 효과적인 세계화 방안에 대한 연구”, 놀부외
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1) 창조성 추구
2) 햄버거 대학
3. 마케팅 전략
1) 광고
2) 가격
3) 주식
4) 어린이
5) 스포츠 마케팅
Ⅴ. 패스트푸드분석& 문제점및 해결방안
1.패스트푸드 분석
1)패스트푸드의 세계화
2)패스트푸드의
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세계화해외 진출 시 메뉴를 현지의 식문화에 맞춰 현지화하고 특히 한식당의 경우 음식뿐만 아니라 인테리어나 서비스까지 현지화가 필요하다. 음식의 맛에 있어도 반드시 한국의 고유의 것만이 세계적인것이라는 생각에서 벗어나 현지인의
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음식을 같이 나누어 먹음으로써 가족끼리의 유대감과 결속을 다지는 역할을 한다고 하겠으나, 현대와 같은 개인 중심의 사회와 외부와의 접촉이 빈번한 사회구조에서는 비위생적이고 우리의 식문화를 세계화하는 데 가장 걸림돌이 되는 식
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음식의 세계화를 만들어야 한다고 생각합니다. 이미 농심이라는 기업은 라면이라는 시장에서 일본을 제치고 1등의 위치에 올라 있습니다. 러시아, 유럽 국가에서는 농심이라는 기업의 이미지는 한식과 결부되어 있다고 해도 과언이 아닙니다
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음식 철학에 따라 국내를 넘어 세계인들에게 기쁨을 주는 일동후디스를 만들어 가는 것이 저의 포부입니다. 귀사가 진정한 글로벌 기업으로 우뚝 서기 위해서는 외국 음식을 현지에 수입하는 것 이상으로 이유식의 세계화가 시급하다 생각합
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음식 업체가 국내에 들어오는 현상에 대해 어떻게 생각하는지 말하시오.
정의가 힘을 지배하는지, 힘이 정의를 지배하는지 구체적인 예를 들어 말하시오.
15. 디자인학부
디지인학부에는 어떤 학과들이 있는지 말하고, 그 중 자신이 전공하
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음식이 아닌 ‘한국 먹거리 문화의 세계화’라는 슬로건을 걸고 농심이 앞장서야 한다고 생각합니다. 이미 국민들의 신뢰를 얻고 대한민국의 아픈 역사를 함께 해온 기업이기에 더 많은 시도와 도전을 해야 한다고 생각합니다. 대한민국과
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음식문화를 위해 최고의 먹거리를 제공하는 일을 직접해보고 싶다는 생각을 키워왔습니다.
한식은 어떻게 보면 너무 친근하고 쉬운 요리지만 어떻게 보면 또 어렵고 먼 요리입니다. 한식도 이제는 고급화와 단순화를 통해 세계화를 시작해
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