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셀리바노프 시험은 케토스와 알도스를 구별해내는 시험인데 케토스와 알도스는 단당류의 첫 번째 탄소가 무슨 작용기를 갖는지에 따라 분류되는 것이다. 첫 번째 탄소가 알데히드기(-CHO)를 갖고 있으면 알도스가 되고 케톤기(-CO)를 갖고 있다
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색으로 바뀌었다. glucose는 ketone기를 가지고 있지 않는데 색이 변하는 이유는 무엇일까? 그렇다면 오래가열시 glucose에 케톤기가 생긴다는 말인가? 의문이 든다. 이번 실험에서 ketose 가 존재하게 되면 aldose보다 HCl 에 의하여 더 쉽게 탈수반응을
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