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소믈리에 역할요인이 고객만족 및재구매에 미치는 영향 연구, 한국호텔리조트학회, 2011 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 소믈리에(소물리에)의 유래
Ⅲ. 소믈리에(소물리에)의 준비
Ⅳ. 소믈리에(소물리에)의 대회
Ⅴ. 소믈리에(소물리에)의 조건
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소믈리에협회가 있으며, 등록 회원은 200여 명이다. 매년 개최되는 '프랑스 최고청년 소믈리에대회'와 2년에 1번 열리는 '프랑스 최고 소믈리에대회'를 통해 유능한 소믈리에를 발굴·육성한다. 국내에 약 20여 명의 소믈리에가 활동 중이다.
소
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소믈리에
애주가(愛酒家)들은 귀가 번쩍 트이는 이야기 같지만, 착각은 금물이다. '소믈리에'란 애주가(愛酒家)라는 별칭을 가졌다고 해서 도전할 수 있는 직업은 분명히 아니다. 최근 우리나라도 음주문화가 바뀌면서 와인소비가 늘어나고
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소믈리에 대회
Concours National du Meilleur Sommelier en Vins de France
소믈리에라는 직업에 대한 이해를 돕고 소믈리에 위신을 높임
공신력 있는 소믈리에를 배출함으로써 와인 산업의 대중화에 기여 1. 목표
2. 와인산업의 역사
3. 와인시장의 SWO
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소믈리에를 적극 육성하고 사내 소믈리에 대회나 조리경진대회를 주최해 기량을 계발할 수 있게 독려하고 있다.
(4) 마케팅믹스 4P전략
1) Product
차별화된 객실
롯데호텔은 객실에도 여러 가지 차별적인 요소로 핵심 서비스의 경쟁력을 강화하
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