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식품기업에서 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.
2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.
2) 1-3)
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식품안전관리 방안
1. 식품안전관리 체계의 개선
1) 완전일원화 방안
2) 부분적 일원화 방안
3) 부처간 중복업무의 조정 방안
2. 식품안전관리의 효율적 관리
1) 중앙·지방간 기능 재배분
2) 유통식품의 수거·검사제도 개선
3) 식품 지도·
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한국 수출제품의 1/7 수준이다. 이는 저렴한 채소(한국의 1/3)와 인건비(한국의 40%)에 기인하는 것이다.
9. 해외 발효식품
일본은 우리나라와 거의 유사한 맛과 향을 가진 된장과 간장 및 청국장을 즐긴다. 간장은 킷코망제품이 대부분의 시장을
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식품기업에서 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.
2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.
2) 1-3)
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한국음식의 특징
3. 향토음식의 특징
4. 지역 향토음식의 특징과 대표적인 음식
Ⅲ. 한국음식의 과학성과 비과학성
1. 한국음식의 과학성
1) 감식(減食)과 장수의 과학성
2) 절식의 과학성
3) 식품배합의 과학성
4) 발효식품의 과학성
5)
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식품에 대한 바람직한 규제정책을 마련하는 것이 필요하다고 본다.
지금 전세계적으로 유전자 조작식품에 대한 소비자와 농민들의 우려가 높아지면서 반대의 목소리가 점차 거세지고 있다. 그에 따라 세계적인 식품회사들과 유통업체들은
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식품이 주는 경고, 당대, 2000.
김영찬 외, 유전자재조합식품의 안전성에 대한 기본인식 조사, 한국식품위생안전성학회지, 제16권 제1호, 2001.
김윤식·박기환·이두순, 유전공학의 농업적 이용 동향과 전망, 농업전망 2000, 한국농촌경제연구원,
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유통 시장에 새로운 바람을 일으키고 있다’
대한 상공회의소 DB (2012.09.02.) - ‘미·일 드럭스토어의 성장전략과 시사점’
http://retaildb.korcham.net/Service/Main/appl/main.asp
한국광고 총 연합회 광고정보센터 (2009. 02. 11) - ‘국내 드럭스토어(Drug Store)
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유통 등 모든 분야에서 변화가 일어나고 있는 것을 인지하고 좀 더 유익한 점이나 다름 제품과는 차별화되는 점을 소비자에게 식품 표시제도를 통해 소비자에게 전달하고자 해야 한다.
Ⅳ.참고문헌
황조혜, 김선아(2018). 푸드마케팅. 한국방
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유통산업에 미치는 영향, 한국유통과학회, 2008
김일석 - 유통업계의 변화모색을 위한 제언, 농업협동조합중앙회, 2003
김혜경 - 유통업계의 고객관리에 관한 연구, 대구미래대학, 1988
남상욱 - 한국 유통업계의 개방에 따른 경제적 효과와 대응
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