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북방 소수 민족의 조리 기법을 받아 자신들의 풍격을 일굼
한랭한 북방기후에 어울리는 다양한 요리 1. 중국음식에 관한 개요
2. 중국의 4대 음식 소개
3. 중국의 북방과 남방의 주식
4. 종교에 영향에 따른 중국 음식
5. 중국의 식사법과
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북방소식을 뉘 전하리 빌건대 내 글 한 장 임 계신 곳으로 에헤라 전하여 주렴
이십오현탄야월에 불승청원 저 기러기 갈순 하나를 입에다 물고 부러진 죽지를 절절 끌며 점점이 날아드니 평사낙안이 에헤라 이 아니란 말가
봄이 왔네 봄이 왔
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북방소식을 뉘 전하리 빌건대 내 글 한 장 임 계신 곳으로 에헤라 전하여 주렴
이십오현탄야월에 불승청원 저 기러기 갈순 하나를 입에다 물고 부러진 죽지를 절절 끌며 점점이 날아드니 평사낙안이 에헤라 이 아니란 말가
봄이 왔네 봄이 왔
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방 사람들은 솔직하고 직설적인 편이다. 남방은 쌀을 주식으로 하고, 북방은 밀을 주식으로 한다. 남방 사람들은 단 음식을 좋아하는 반면, 북방 사람들은 짠 음식을 좋아한다. 남방의 건축물은 개방적인 데 비해, 북방의 건축물은 폐쇄적이다
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북방 지역 사람들의 전통적인 음식은 밀을 위주로 하였기 때문에 식탁에는 밀을 갈아서 만든 밀가루로 빚은 만두(饅頭), 밀전병(餠), 국수, 포자(包子), 교자(餃子), 혼돈() 등의 각종 밀가루 음식이 주를 이룬다. 쌀을 주식으로 하는 남방 지역
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