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북방 소수 민족의 조리 기법을 받아 자신들의 풍격을 일굼
한랭한 북방기후에 어울리는 다양한 요리 1. 중국음식에 관한 개요
2. 중국의 4대 음식 소개
3. 중국의 북방과 남방의 주식
4. 종교에 영향에 따른 중국 음식
5. 중국의 식사법과
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사람들은 솔직하고 직설적인 편이다. 남방은 쌀을 주식으로 하고, 북방은 밀을 주식으로 한다. 남방 사람들은 단 음식을 좋아하는 반면, 북방 사람들은 짠 음식을 좋아한다. 남방의 건축물은 개방적인 데 비해, 북방의 건축물은 폐쇄적이다.
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북방 지역 사람들의 전통적인 음식은 밀을 위주로 하였기 때문에 식탁에는 밀을 갈아서 만든 밀가루로 빚은 만두(饅頭), 밀전병(餠), 국수, 포자(包子), 교자(餃子), 혼돈() 등의 각종 밀가루 음식이 주를 이룬다. 쌀을 주식으로 하는 남방 지역
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북방과 남방의 음식 문화가 뚜렷하게 구분된다. 북방은 밀 기반의 음식과 강한 양념, 고온 조리 방법을 선호하는 반면, 남방은 쌀과 신선한 해산물, 채소를 기반으로 한 담백하고 신선한 맛의 음식이 특징이다.
2) 한국의 음식 문화
남북 간에
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주식회사 (1961)
『중국의 문학과 언어 1』 김학주교수정년기념논문집간행위원회 신아사 (1999)
네이버 백과사전
<느낀점>
소식과 왕안석에 관해 조사하면서 왕안석에 대해 더욱 관심을 가졌다. 소식은 모든 책에서나 팔방미인이라고 그를
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