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손으로 구별해 식사하는데 왼손을 불결한 손으로 여기기 때문이다. 밥을 먹을 때는 엄지의 기능이 매우 중요하다. 오른손으로 밥을 뭉쳐서 네 손가락 위에 얹고 엄지로 밀어 넣는 것이 식사 방법이다. 손으로 먹는 수식문화권은 이슬람문화권
인도 문화, 아프리카 충격, 인도와 아프리카의 문화 충격, 차이, 사례, 특징, 피해, 계획, 현황, 분석, 시사점, 문제점, 나아갈 방향 총,
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손으로 집어먹을 수 있도록 파이의 껍질 속에 짭짤한 맛이나 단 맛을 갖는 속을 채워넣는다. 뷔페나 다과상, 술안주 등으로 먹기 좋으며 보기에 화려하여 파티음식으로도 이용된다. 1. 한국 (쌀을 주식으로 하는 문화권, 저식문화권)
1) 한
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0% 비싸게 팔린다고 하는데, 이를 본 동양문화권 사람들은 손사레를 치며 한사코 먹기를 거부하는게 일반적이라고 한다. 동양문화권 사람들은 음식에 파리 구더기가 낀 것을 보고 상한 것이라고 생각할 수 있을 뿐 아니라 그것을 먹는 서구문
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덜어 손으로 먹는 것이 전통적인 식사방법이다.
서구 문화가 유입되면서 요즈음은 식탁을 사용하고, 음식에 따라 도구를 사용하기도 한다. 태국음식은 식품 재료를 잘게 썰어서 조리한 것이기 때문에 나이프는 사용하지 않는다. 국물이 있는
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문화의 뿌리를 찾아서, 교보문고, 1997
4) 주강현, 개고기와 문화제국주의, 중앙 M&B, 2002
5) 주영하, 음식전쟁, 문화전쟁, 사계절출판사, 2000 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 개고기 속에 감춰진 또 다른 헤게모니
Ⅲ. 개고기를 먹는 민족
Ⅳ. 개고기문화
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