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호텔 등의 세탁장, 화장실, 조리실 등에서 나오는 폐수(유기물, 세제 화공약품)의 정수처리(여과, 침전), 쓰레기 양 줄이기와 제대로 버리기를 철저히 시행해야 한다. 특히 가정에서 자그마한 실천-합성세제 줄이기, 물 아껴 쓰기 등-이 선행되
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조리업무(분야 - 한식, 양식, 중식, 일식, 제과 등)
■ 주방장
각 주방 및 전공 분야별 관리 총괄 책임자
■ 1st Cook
메뉴 생산 및 식자재 주문업무 담당
■ 2nd Cook
기초 식자재 조리 및 식자재 관리 업무 담당
■ Helper
식자재 조리 보조 및 식자재
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호텔, 카지노, 테마파크 등에 강항 아이엔티티 형성.
(2) 강원랜드만의 독창적인 매력은 내.외국인 유치의 국제적 카지노라는 점이다.
더군다나 완벽한 대응책과 시스템으로 사행행위의 분위기에서 탈피하여 여가위주의 놀이 문화로 발돋음
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대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 레스토랑
I. 레스토랑의 정의
II. 레스토랑의 종류
1. 명칭에 의한 분류
2. 서비스 형식에 의한 분류
가. 테이블서비스 식당
나. 카운터서비스 식당
다.
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제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구, 한국조리학회 연구논문
13. [머니투데이 THE BELL]. 2012년 10월 26일
14. 김동호외(2011), 프랜차이즈 베이커리 브랜드 이미지가 고객만족에 미치는 영향, 호텔리조트연구 제10권
15. Aaker, D.A.,op.cit.,p.238~262
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대학교 등의 교육기관
- 2000년대 이후에는 병원, 실버 타운 등으로 지속적으로 확산
③ 법적근거
- 식품위생법 시행령이 개정(2003. 4월)
- 식품접객업 내에 위탁급식업종(식품위생법 시행령 제21조)이 신설되어 법적 제도적 장치가 마련
④ 도
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조리저장식 급식체계
(4) 조합식 급식체계 (편이식 급식체계)
2. 급식대상별 분류와 역할
3. 운영형태별에 의한 급식
(1) 직영 (self-operated)
(2) 위탁 (contract-managed)
(3) 경영방식에 의한 차이점
3절 급식시스템
1.급식
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조리 모습 / 18
7. La Stella의 요리 / 19
8. Holiday Inn Seoul의 홈페이지에 소개된 La Stella / 20
9. Holiday Inn Seoul /21
Ⅴ. 각 조원들의
"Holiday Inn Seoul을 다녀와서"
소감 및 감상 / 22
1. 호텔 경영학 전공, 98411028, 우남규 / 22
2. 호텔 경영학 전공, 98114052,
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대학교, p.3
통계청, 2004. 8
통계청,『한국통계연보』
파이낸셜뉴스, 2004, 3.12
파이낸셜뉴스, 2004. 5.31
파이낸셜뉴스, 2004. 9.6
한경비즈니스, 2004. 8.22
한국일보, 2004. 3.18
한국일보, 2004. 8.6
한국일보, 2004. 7.6
호텔&레스토랑, 2003. 6
호텔&레스토랑, 200
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과학적 방법과 치료 효과적 방법
2). 정의적 방법과 치료자 중심 방법
3). 자기성찰 방법
4). 주술적 음악치료 행위 방법
Ⅶ. 장애아동 치료에 있어서의 음악치료
Ⅷ. 장애아동을 대상으로 하는 음악치료의 실제
1). 노래 부르기 중심의 음
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