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콩을 넣어 지은 밥을 상시로 먹든가 콩나물, 두부 등의 콩제품 음식을 자주 먹는 것이 좋은 예방용법 중의 하나가 될 수 있는데 이 때 가급적 수입 콩이 아닌 국산 콩을 쓰는 것이 좋다고 한다.
고서에 보면 검은 콩에 약간의 소금을 넣고 삶아
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콩과 수입 콩의 비교
우리 콩은 우선 수입 콩에 비해 단백질함량이 많고 맛이 월등하다. 또 된장, 청국장을 만들기 위한 발효 시에 우리 콩은 수입 콩에 비해 발표비율이 월등하고 콩나물 콩의 경우도 수입 콩은 발아율이 현저히 떨어진다고
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콩이 잘 부풀고 녹색이 진하며 크기가 고른것이 좋은 것으로 가지가 붙어있는 신선한 것을 구입해 그날 조리해 먹는것이 좋다. 냉동해 두었다가 데치거나 까서 볶음이나 튀김, 콩밥을 해 먹으면 좋다.
5. 우리콩과 수입콩
우리 콩은 우선 수
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것이다. 이로 인해 국산콩의 구매는 적극적으로 이루어지지 않는다.
중소기업은 대기업과의 경쟁에서 품질적인 면에서는 우위를 점하기 어렵기 때문에 저가제품을 통한 가격경쟁을 실시하고 있는데 이를 달성하기 위해서는 수입콩 사용이
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콩에 대한 수입이 감소하게 되며 이는 고스란히 농민들에게 피해가 전가된다. Ⅰ. 중소기업 적합업종
Ⅱ. 대기업의 두부 제조 감소
Ⅲ. 농민들의 피해 증가
Ⅳ. 중소업체들의 수입콩 사용 증가
Ⅴ. 두부시장 규모의 위축
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