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pH변화, 균체 수확과 건조 균체량을 측정해 본다. 실험 목적
실험 이론
실험기구 및 배지
실험 방법
참고 문헌
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미생물 배양방법과 배지제조에 대해 숙지한 후 평판배지, 액체, 반고체, 사면배지에 미생물을 배양시켜본다. 실험 목적
실험 이론
실험 기구
실험 방법
실험 결과
참고 문헌
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공정공학(교보문고)-구윤모, 서진호, 장요근, 박태현 공역 1.INTRODUCTION
1-1.에탄올발효
1-2.효모
1-3.미생물 생장곡선
1-4.수율
1-5.미생물 측정법
2.EXPERIMENTAL
2-1.실험재료
2-2.실험방법
3.RESULTS&DISCUSSION
3-1.RESULTS 3-2.CONCL
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pH5.5).
③ 현탁된 세포들은 복제하기 시작한다.
④ 2~3주후에 현탁된 세포를 새 배지로 옮기고 큰 덩어리와 나머지 캘러스는 제거한다. 14.1. 식물세포를 왜 배양하는가?
14.2. 배양시 미생물과 비교한 식물세포
14.3. 생물 반응기의 고찰
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공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오.
5. 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오.
6. 조리종사자가 채소샐러드와 새우튀김을 모두 만들 때 개인 위생 및 시설 위생
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