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숟가락 젓가락”에 대한 컨설팅연구를 통하여 가장 일반적인 외식경영의 개선점을 도출 하여 지속적인 성장 발전을 모색할 운영전략을 제시하고자 한다.
1.2 연구의 틀
가. 환경분석 : 내부환경, 외부환경, 입지분석
나. 전략수립 : SWOT분석
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식자재가 되기 때문에 건강을 중시하는 노년층에 인기가 있을 것이다. 1. 컨설팅 연구배경
2. 대상업체 현황
3. 환경분석
4. 운영성과분석
5. 고객만족도 조사.분석
6. SWOT 분석
7. 비전 및 전략 수립
8. 개선방안
부록) 컨설팅 후기
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외식 시장을 점령하고 엄청난 이윤을 창출하는 경제적 파급효과를 매일 몸소 체험하면서도 우리는 한식을 체계화하고 표준화하여 새로운 이윤 창출을 할 수 있는 잠재시장을 계속 방관하고 있는 것이다.
2) 해외 현지 한식당들의 수준 미흡
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젓가락 받침대) 사용
• 밥공기는 왼손에 들고 식사함
• 국그릇의 뚜껑은 향기나 열을 보존하기 위함
• 국을 먹을 때에는 역시 숟가락은 사용하지 않음
• 젓가락으로 음식을 주고받지 않음 일본의 음식문화
서론
본
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먹어야 복이 있다고도 하죠..) 일본음식은 미지근하게 먹지 펄펄 끓는 음식은 못먹습니다.
열다섯번째
우리나라에서는 수저와 젓가락을 상위에 세로로 놓는 반면 일본에서는 젓가락을 가로로 놓으면서 밑에 젓가락 받침대를 놓습니다.
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컨설팅을 통한 비용 절감 효과 : B 社를 중심으로…………10
제 3 절 3자 물류 이용 비용절감 사례 : D사를 중심으로………………………12
제 4장 도입 및 개선 방안………………………………………………13
제 1 절 외식 프랜차이즈 업
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컨설팅사업비의 일부 보조
5. 가맹점을 해외에 개설한 경우에는 1호 내지 4호 이외의 물류비, 홍보비 등의 일부 보조
③남도 맛 산업 가맹사업 지원대상은 도내에 가맹본부를 두고 있는 가맹사업자로 한다.
제15조(가맹사업자의 책무)
①제14조
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선정
- 업종별 종류 및 정의
3. 창업 실행 사항
- 상권, 입지
- 유동인구란?
- 점포선택 및 손익분기점
- 권리금
4. 창업컨설팅
- 특급매장
- 컨설팅이란?
- 매장 분석 및 매출분석
결론
- 성공창업
- 참고문헌
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젓가락과 숟가락이 동 시에 있는 제품을 만들자고 했습니다 *자신과 다른 의견을 가진 이에 대하여 반대되는 입장을 전하기 위해 정중히 대화에 임했던 경험 이 있습니까? 당시 대화의 쟁점에 대하여 간략히 기술하고, 본인의 의사소통 방
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외식업은 체계화된 창업 전문교육이나 컨설팅 부재로 창업과 휴폐업이 반복되고 해외 진출한 외식프랜차이즈도 현지화 전략이 미비해 현지시장 개척에 어려움을 겪고 있다고 생각하기 때문에 저는 이데 따라 K-FOOD지원센터를 활용해 창업,
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