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1. 컨설팅 연구배경
1.1 연구배경
“숟가락젓가락“ 업체는 2000년 8월 한정식메뉴를 중심으로 영업을 개시하여 현재 성업 중에 있음. 그러나 주변환경의 변화와 고객욕구의 변화로 말미암아 경쟁이 가속화되고 있으며 본 업체가 지속적으로
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숟가락 젓가락” 사장님의 경영 철학은 맛과 양도 중요하지만 '정성'이 우선이다. 손님들에게 무엇으로 감동을 줄까 고민하다 보면 서비스가 향상되고 맛도 좋아지게 되는 것이 한정식집 운영의 기본이라 생각하시기에, 항시 음식에 대한 고
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숟가락
젓가락
사용법
알기
엄지손가락부터 새끼손가락까지 숫자로 번호를 매겨 식사도구를 어떻게 사용해야하는지 알아본다.
학생들은 집중하여 들으면서
연습해본다.
문답식
5분
(20분)
학생들이 이해하기 쉽도록 손가락번호를붙여가며
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할 수 있을까요?
맞았어요. 우리 친구들이 부모님께서 식사를 준비 하실 때 수저를 놓는 거예요.
오늘 수업 잘 잘했고요, 다음 시간에는 식사 예절에 대해 배우도록 할게요.
교구는 건강영역 게시판에 붙여둘 테니까 더 해보고 싶은 친구들은
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I. 비교의 배경과 전제............................................P.1
II. 중국의 주걱과 국자, 그리고 숟가락............................P.4
III. 중국의 젓가락 ..............................................P.6
IV. 전파와 변용 ................................................
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