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슬로푸드(slow food)가 나아가야 할 방향
바쁜 현대 사회의 사람들이 빠르고 간단히 끼니를 해결하기 위해 패스트푸드를 이용하지만 여러가지 면에서 사람에게는 유해한 면이 많이 존재한다. 최근 들어 이러한 패스트푸드를 거부하는 슬로우푸
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슬로푸드다. 신안 증도는 천일염, 경남 하동의 악양마을은 차와 대봉감, 충남 예산의 대흥마을은 어죽과 붕어찜을 슬로푸드로 내놓고 있다. 슬로시티마다 자부심을 바탕으로 슬로푸드 운동도 함께 전개하고 있다.
4. 참고문헌
박금순, Slow Food
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푸드(Fast Food)
- 패스트푸드의 문제점
- 산업형 농업
- 단조로운 식사 패턴
- 민족 음식의 소멸
2. 슬로푸드 운동의 이해
- 슬로푸드 (slow food) 운동
- 슬로푸드의 상징 ‘달팽이’
- 슬로푸드 운동의 시작
- 슬로푸드 운동의 규모
- 슬로푸
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슬로라이프(slow life) 운동의 사회문화적 배경
3) 슬로라이프(slow life)의 의미
3. 왜 슬로라이프(slow life)인가?
1) 개인적 필요성
2) 사회적 필요성
3) 지구환경적 필요성
4. 슬로라이프 운동의 대표적 사례
1) 슬로푸드(slow food)
2) 슬로 시티(s
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, 농업방식과 조리법에 많은 관심을 갖고 교육과 각종 캠페인을 추진하고 있습니다. 슬로푸드는 음식과 농업의 지속가능성, 먹는 즐거움의 지속가능성을 추구합니다. Slow Food 정의 및 역사
Slow Food 철학
Slow Food 운동의 종류
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foodservice.co.kr, 1999.
Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation,『패스트푸드의 제국』, 김은령 역, 에코 리브르.
Ritzer, George, 1998, "Slow food versus McDonald's", Slow July-Septerber: Pp.6-11.
Ritzer, George, 1999, The McDonaldization of Society,『맥도날드 그리고 맥도날드화』, 김종
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슬로우푸드와 슬로우 시티, 독서평설, (2009) , 허남혁, 정은정
걷기여행코스 40, 황금시간, (2008)
지리산둘레길&언저리길 걷기여행, 황금시간, (2009)
슬로우 시티, http://www.cittaslow.kr/ Ⅰ. 서 론…………………………………………………………
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푸드업계
제 3 절 대인관계 특성 : 정(情)
1. 기본 개념
2. 마케팅에의 반영
3. 반영 사례 : 대명레저산업
제 4 절 기호 특성 : 겉치레
1. 기본 개념
2. 마케팅에의 반영
3. 반영 사례 : 삼성전자 하우젠
제 Ⅴ 장 패밀리 레스토랑에서의 한국
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Foods of Housewives in Kyong-buk Area. J. Eas Asian Soc. Dietary, 10(6), 2000
Jensen, Rolf, 서정환 역, 드림 소사이어티, 한국능률협회, 2000
Seth Godin, 보랏빛 소가 온다, 재인, 2004
Shin AS. A Rsearch of Traditional & Native Local Foods in Busan. Culinary Research, 6(2), 2000 Ⅰ. 서론
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사례분석
1. 네덜란드 푸드밸리 식품클러스터
2. 외레순 식품클러스터(Øresund Food Cluster)
3. 일본의 식료산업 클러스터
4. 성공요인 분석 및 시사점
Ⅴ. 한국형 식품클러스터 발전전략
1. 기본전략
2. 세부 추진전략
Ⅵ. 결론
참고문헌
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(주)슬로우푸드코리아에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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된 2009년 서울특별시에서 개최한 천연조미료 레시피 공모전에서 두부와 들깨를 활용해 만든 레시피로 최우수상을 수상하기도 했습니다. 이런 경험을 바탕으로 고객들이 항상 비슷하게 느끼는 기본 반찬의 개념을 극복하여 계절에 맞는 반찬
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푸드빌
1. 언제부터 음식에 관심을 갖게 되었나요?
2. 현모양처와 커리어우먼 둘 중 하나를 택해야 한다면?
3. 자신의 단점은 무엇인가요?
4. 자신에 대한 주변의 평가는 어떤가요?
5. 이력상 음식보다는 경영학쪽에 관심이 있을 것 같은데 왜
이
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1장. 최종합격 자기소개서
1. 회사 및 직무에 지원한 동기와 직무를 잘 수행할 수 있는 이유를 본인이 경험, 준비와 노력을 바탕으로 기술하여 주십시오. 1000자
[건강해야 행복합니다]
CJ제일제당은 소비자의 건강과 편의추구를 가치로 하
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푸드스타일링, 파티 케이터링등의 실무경험이 급 변화하는 식문화 트렌드에 빠르고 적절하게 대응할 수 있을것입니다.
제가 가진 가장 큰 장점인 긍정적인 마음으로 해야 할 일을 먼저 찾아나서는 모습, 또 배워야 할 부분에서는 열정적인 모
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-신세계푸드 영양사 자기소개서 작성법
-신세계푸드 자기소개서 샘플
1.지원동기 및 포부
2.다른 사람과 구별되는 능력
3.성격 장점 및 보완점
4.자신이 성취했던 구체적 사례
5.입사를 위한 준비과정
-신세계푸드 면접질문
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