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식생활 문화, 효일, 2002
문수재,손경희, 식생활과 문화, 신광, 2004
김혜영, 문화와 식생활, 효일, 2004.
김숙희 세계의 식생활과 음식문화, 대왕사, 2007. 서론
본론
1음식규제
1)유대교
2)이슬람교
3)시크족
4)힌두교
2.일년 중 금기를 위
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세계의 음식과 문화, 학문사, 2004.
3. 박경태, 글로벌음식문화의이해, 석학당, 2008.
4. 이부춘, 세계음식문화, 넥서스, 1998.
5. 구천서, 세계의 식생활문화, 향문사, 1994. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 동양의 여러 사상과 음식문화에 대한 영향
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미친 영향, 한국식생활문화학회지
○ 고현동(1996), 관광자원으로서의 불교사찰에 관한 연구, 경희대 경영대학원 석사논문
○ 김현준(2002),사찰, 그 속에 깃든 의미, 효림
○ 김연식(2002), 눈으로 먹는 절음식, 우리출판사
○ 도경록(2000), 종교관
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여러 나라에 대해 이모저모 살펴보는 좋은 계기가 되었다.
● 참 고 문 헌 ●
구성자,김희선, 새롭게 쓴 세계의 음식문화: 교문사,2005
원융희, 세계의 음식문화: 자작나무
원융희, 세계의 음식이야기: 백산출판사,2003
구천서, 세계의 식생활 문
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음식과 세계의문화, 한양대학교, 김건희
외식산업의 이해, 나정기 저, 백산출판사, 1998.09.10.
문화와 식생활, 김혜영 조은자 외 3명 저, 효일, 2004.11.25. 서론
Ⅱ. 본론
1. 무역이 터키 지역 음식문화에 미친 영향
2. 무역으로 인해 발달한
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