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음식이 많다 남부지경ㄱ은 코코넛이 사용되는 음식이 많고 향신료를 많이 사용한다. 신선한 해산물을 많이 사용하며 바나나, 망고스틴, 작고 달콤한 파인애플 등이 많이 난다.
참고문헌
박춘란, 식생활 문화, 효일, 2002
문수재,손경희, 식생활
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동남아시아는 그 중에서 인도의 영향을 많이 받았는데 식생활의 측면에서 향신료를 많이 사용한다는 점이 그것이다. 이에 비해 인도와 거리가 먼 베트남이나 필리핀에서는 고추를 많이 사용하지 않는다.
태국의 독특한 음식문화는 향기를 통
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음식가 식생활 문화, 대한교과서, 1997
이성우, 식생활과 문화, 수학사, 2000
강인희, 한국의 맛, 대한교과서, 1987
윤서석, 우리나라 식생활 문화의 역사, 신광출판사, 1999 I. 서 론
II. 본 론
1. 동남아시아의 개념
2. 음식(식생활)문화 형성
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식생활문화, 효일문화사, 2002
- 김혜영 외, 문화와 식생활, 효일문화사, 1998
- 김기숙 외, 식품과 음식문화, 교문사, 1999
- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
- 동아시아식생활학회연구회, 세
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음식 이야기, 한림 출판사
놀부의 영업 전략과 비전, 1999, (주)놀부
황혜성한복려 공저, 1992,『한국의 전통음식』, 교문사
김연식, 1997, 한국사찰음식, 우리 출판사
한복진, 1992, 전통음식, 대원사
구천서, 1994, 세계의 식생활 문화, 향문사
여행
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음식 요리 교실 ③ 문화 강좌 ④ 기타( )
9. 위의 프로그램이 지역사회에 적응하는데 어느 정도 도움이 되었습니까?
①아주 큰 도움
②큰 도움
③보통
④ 작은 도움
⑤ 도움 안됨
1) 한국어 교실
2) 한국음식 요리 교실
3) 문화 강좌
4) 기타 프로
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음식을 주문한다. 또한 음식 섭취량이 보통의 한국인보다 훨씬 높다. 그러므로 정상적인 가격을 책정하고 이에 맞게 음식의 양을 조절하는 방안이 강구되어야 한다. 음식뿐만 아니라 식당 분위기의 개선 또한 필요하다. 보통 좌식 문화에 익
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Asian Soc. Dietary, 10(6), 2000
Jensen, Rolf, 서정환 역, 드림 소사이어티, 한국능률협회, 2000
Seth Godin, 보랏빛 소가 온다, 재인, 2004
Shin AS. A Rsearch of Traditional & Native Local Foods in Busan. Culinary Research, 6(2), 2000 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 향토음식에
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음식』, 신광출판사
이삼민,고경희,양지영,오성훈(2001) 『발효식품학』, 도서출판 효일
김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
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식생활문화학회지, Vol.17, No.2, (2002)
홍순명, 최석영, 노인의 식생활 및 영양섭취에 관한 연구, 한국식품영양과학회지, 25(6), p.1055~1061, (1997)
2. 학위논문
구정민, 임상영양치료의 질적향상에 관한 연구, 경희대학교 대학원 석사학위 졸업논문, (1
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(사)자연음식문화원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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문화를 배울 수 있기 때문입니다.
저는 고객만족을 최우선하는 CJ오쇼핑에서 고객을 위한 최고의 서비스를 기획하겠습니다. 입사 후, 사업별 매출 구성에서 신개념 커머스 사업 부븐을 40%까지 끌어올리며 동남아시아는 물론 유럽과 중동에서
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음식문화를 직접 체험해 보고 싶습니다. 이후 3년 동안은 영양학에 대한 전반적인 공부에 매진하면서 특히 식단 부분과 한국의 전통음식 그리고 그 영양에 대해 심도 있게 공부할 것입니다 요즘 사람들은 다이어트와 웰빙에 많은 관심을 가지
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동남아시아에서 겪은 문화경험을 발판삼아 항상 해외시장의 흐름을 파악하여 새로운 거래처를 발굴하는 활동을 끊임없이 하겠습니다.
* 각 항목당 글자수 공백포함 한글 1,000자 이내로 작성 1. 자기소개(PR)
2. 주변환경(가족) 및 성장과정(
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로 성장하겠습니다. 知彼知己면 百戰百勝이라는 말처럼, 유럽 및 동남아시아에서 겪은 문화경험을 발판삼아 해외 식품시장의 강점과 약점을 분석하고 타깃 시장별 채널과 상품의 차별화 전략을 추진하여 대상FNF가 세계에서 인정받는 기업이
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으로 관리하고 격려하며 발전하는 관리자로서의 면모를 갖추겠습니다.
‘도약’ 꿈을 꾸고 준비하겠습니다. 10년 후, 동부화재 해외지사를 관리하는 제 모습을 꿈꿉니다. 유럽과 동남아시아에서 겪은 문화 경험을 발판삼아 각 나라에 맞는 영
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