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식사준비의 시간을 줄일 수 있는 대체 방법에는 지식, 기술, 능력, 돈과 시간 등이 있다.
- 식생활관리에 소요되는 시간과 노력을 절약하기 위해서는 식생활관리 계획을 세우고, 계획표에 맞추어 효과적으로 실천하는 것을 생활화해야 한다.
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식생활, 교문사, 2008
김현오, 식생활관리, 광문각, 2010
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
윤성태 외, 의료보험 성인병 건강검진률의 결정요인, 예방의학회지, 2000
이영미, 이미숙, 생애주기영양학(Nu
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식사로 하고, 우유는 오전10시와 오후 3시에 2회 간식용으로 함
- 맺고, 뜨겁고, 짜고 신 것, 녹차, 커피 등 기호식품은 피함
- 곡류식품은 진밥, 국수, 삶은 감자 등이 좋음
- 생선이나 육류는 잘게 잘라서 조리. 생과일은 얇게 저미어서 줌
2.
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관리 및 식생활지도」전국보육교사교육원대학협의회
「유아건강교육」학지사 / 조경자·이현숙 공저
「유아건강교육의 이론과 실제」창지사 / 허혜경·김성희 공저 1. 식생활 관리
1) 필요 영양소 섭취를 위한 식사관리
2) 식사 횟수 및
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준비한다.
8) 영유아들이 식사를 하는 동안 긴장하거나 경직되지 않도록 하며 마음 편하게 자유롭게 먹을 수 있는 분위기를 조성한다.
참고문헌
최민수, 부모와 교사를 위한 영유아 건강과 안전 (2001)
현기순 외, 식생활관리학 (1999)
이명희 외,
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