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식량안보 21세기를 위한 또 다른 준비≫
2) 구천서, 2000, 향문사, ≪세계의 식생활 문화≫
3) 최우석, 1997, 삼성경제연구소, ≪기아와 포식의 세계 식량≫ 서 론
1. 식량의 정의와 역할
2. 식량과 인간의 관계
3. 식량 문제의 대두 (나의 식량
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식량사정이 대단히 경직된 방향으로 흐름
2) 1950년대의 식생활
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❖ 전쟁 이후 북한 농업의 최대 문제점
: 파괴된 농촌시설의 복구와 노동력의 부족
❖ 대규모 관계시설 공
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북한의 시대별
식생활
해방 이후 전쟁 시기까지의 식생활
낙후된 식민지 농업국
봉건적 토지소유 관계가 지배적
농민 생활의 궁핍화와 계급분화 촉진
농업 생산력의 정체와 쇠퇴가 거듭
해방 – 분단- 전쟁
: 식량사정이 대
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식생활에 대한 모습을 몇 가지 경우로 예측해 보았는데, 한 가지 생각해야 할 것은 어떠한 모습이든 모두 그 기본에는 식량의 생존적 가치가 반드시 포함되어 있다는 것이다. 어떤 형태든 음식을 먹는다는 것은(영양제도 포함해서) 그것을 통
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식량배급의 특징을 살펴보면 개인의 식성과 기호에 의한 식생활은 생각도 하지 못할 상황이며 개인 소비의 절대량마저 재대로 충족시키지 못하고 있는 실정이라는 것을 알 수 있다. 따라서 우리는 북한의 식생활 특성을 최대한 고려하여 개
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