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약해지는 것이라고 해석 할 수 있다. His 의 경우 암모니아를 첨가한 경우 약 10배 정도 더 높이 상승했기 때문에 극성이 더 약해 졌다고 할 수 있다.
실험 2. 역상 크로마토그래피에 의한 식용 색소의 분리
실험 2 는 고정상으로 극성이 낮은 탄
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전개되지 않았던 점이라고 생각한다.
하지만 초콜렛에서의 식용색소가 한가지로 이루어지지 않고 여러 가지 색의 혼합이라는 점을 확인할 수 있는 실험이었기에 만족스러웠다. 1. 제목
2. 결과및계산
3. 결과관련이론
4. 고찰
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분리하는 것이고, 이때 전개제의 극성은 혼합물의 분리에 큰 영향을 미친다. 전개제의 증발을 막지 않으면 성분이 변하게 되어 혼합물의 분리에 영향을 미치게 된다. 증발이 일어나면 전개제의 이동속도가 느려지고 이동거리가 증발이 일어
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식용색소, 청색 1호
792.84
N/A
N/A
283
청색, 고체분말, 무취
식용으로서 섭취 가능함.
독성이 없음.
sodium hypochlorite
NaOCl
74.44
1.11
40
-20
노란색, 액체
가열 시, 용기 폭발 가능성 존재.
가연성 물질, 환원성 물질, 열, 금속을 피해야 함.
실험 방법
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식용색소, 청색 1호
792.88
N/A
N/A
283
청색, 고체분말, 무취
N/A , n-옥탄올/물분배계수 (Kow)
0.15 (Log Kow)
식용으로서 섭취 가능함.
독성이 없음.
식용색소, 황색 4호
534.37
N/A
N/A
300
밝은 오렌지색,고체 분말,무취
pH-N/A, 용해도 20 g/100㎖, 증기밀도
18.4
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향, 파인애플향)
구연산칼륨, 정제소금, 아라비아검, 폴리인산나트륨,
제삼인산칼륨,
자당지방산에스테르,
정제가공유지,제삼인산칼슘,
d-토코페롤(혼합형,대두유),
식용색소청색제1호(합성착색료)
백설탕
감미료
딸기향,패션후르츠향, 파
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분리한 bacillus subtilis sw-1의 항암활성, journal of life science, 14(5), 815～820(2004)
6.김관필,이창호,우철주,박희동:bacillus megaterium SFO41에 의한 cholesterol oxidase의 생산 및 최적배양조건, 한국식품영양과학학회지, 30(3), 403～409(2003)
7.최무영: 혈전분해효소
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