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전문지식 33건

식음료부의 구성 호텔의 식음료부서는 전문적이고 다양한 행사를 치루는 일이 많기 때문에 복합적으로 운영될 수밖에 없다. 호텔 식음료부서는 호텔의 성격과 규모에 따라 모두 다르지만, 기능과 역할에 따라 주방(food production), 음식서비스(f
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  • 등록일 2016.04.25
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식음료부 서를중심으로”, 외식경영연구 제3권 제호 pp.31-58, 2010. [7] 오창현 이 태숙 김 철원 “사회적책임관여도에 따른 호텔공익연계마케팅과 호텔이미지 및 고객 행동의도간의 관계연구”, 관광레저연구 제3권 제호 pp.133-151, 2011. [8] 조선배
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  • 등록일 2016.03.11
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식음료란? 호텔식음료의 중요성 호텔식음료상품의 특징 식음료부분의 역할 식음료부분의 중요 요소 2) 본론 경주힐튼호텔의 소개 구조정보 경주힐튼의 연혁 레스토랑 업장별 소개 힐튼호텔 식음료부 인터뷰 3) 결론 식음료사업의
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  • 등록일 2010.05.10
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식음 & 연회 부문 ① 식음료 매니저(F&B Manager) -식음료부서 전반적인 운영관리 책임 -식음료 판매증진을 위한 중장기 계획 수립 -식음료부 인사관리 및 관련 교육 계획 수립 -종사원들에 대한 업무 및 영업준비 지시 -예약접수 현황 및 준비사항
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  • 등록일 2006.05.03
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식음료지배인(F&B Director) 식음료부의 최고 책임자로서 모든 직원을 책임지며, 매년 사업계획서를 토대로 각 업장의 영업계획 및 예산수립, 운영 및 관리, 마케팅, 종사원의 인사관리 및 서비스교육, 행정업무 등 식음료부의 전반적인 업무를
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  • 등록일 2016.05.10
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취업자료 2건

다고 생각하며, 경주힐튼호텔의 발전이 나의 발전이며 가정의 힘과 화목도 회사에서 비롯된다고 확신하기에 내가 가진 지식과 경험, 노하우를 쏟아 부어 경주힐튼호텔의 발전에 소중한 일 몫을 담당하여 이웃과 사회에도 좋은 영향을 끼치는
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  • 등록일 2013.12.06
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B 파트에서 근무하면서 고객들 한분 한분의 만족을 드리려고 노력했고 지금의 서비스 마인드도 그 때 배웠던 지식과 능력입니다. [ 입사 후 포부를 기술하시오 ] 저는 상대방의 의견을 수용할 줄 아는 포용력을 가졌습니다. 호텔에서는 저의
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  • 등록일 2012.09.03
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  • 직종구분 서비스, 기타 특수직
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